►米胖我上周日闪亮登场！怀着胖胖的忧桑跟大家聊起“吃素后胖了还是瘦了”的问题，小伙伴们聊得很热闹~我发现和我一样吃素的胖纸还不少呢！谁说吃素就一定瘦哒？

今天我们分享一些小伙伴的留言（主要是吐槽），以及与肥肉抗战十年的减肥老兵Hazel（我们的主编大人）也分享了她的减肥血泪史和对想要减肥（或者增重）的小伙伴的建议哟~

作为一枚从小到大都胖嘟嘟的fat vegan，我深深地知道，长胖和素食是没有关系的。😢素食后我瘦过，后来也胖过~

那么怎样素食才能瘦？与肥肉抗战十年久经沙场的俺，还是有些经验可以和大家分享滴！如果有不严谨的地方，欢迎批评指正哦~

1. 首先，控制摄入，加大消耗，制造热量缺口

长胖到底和什么有关呢？最简单直接的原因就是，摄入热量大于消耗的热量，多余热量就转化成脂肪储存在身体里。想要减肥，控制饮食热量的摄入，增加运动消耗，坚持一段时间，自然就会瘦下来啦~

Hazel瘦的时候基本上运动量都很大，每天至少跑七八公里，吃得也比较健康。后来一段时间运动减少，久坐压力大，吃得又多，还吃很多甜食，就胖起来了。

想要增重也很简单，只要摄入热量大于身体消耗的热量就可以啦~

曾经轻轻松松跑十几公里

2.营养要丰富均衡，才能瘦下来！

总滴来说，七分吃，三分练，对于想减肥和想长胖的朋友来说，这个原则都适用。

很多胖子长胖，其实是因为营养不良。垃圾食品吃太多，有营养的全食物吃得太少，当身体缺乏营养的时候，就会拼命储存脂肪，导致越减越肥。这也是为什么节食减肥不靠谱的原因。

3.低脂全食物的纯素食，最有助于减肥哦~

如果吃丰富的蔬菜（尽量增大生食比例）、水果、豆类、谷物，少摄入脂肪（比如食用油和坚果），不吃精制碳水化合物（白米白面白糖）、甜食、加工食品和食物，就能够保证均衡的营养摄入，并且能够很轻松地瘦下来。另外，少食多餐，也对减肥有利。

4.每天都要运动！新陈代谢提高，就不容易胖

每天至少要有15-30分钟的运动，最好是饭前空腹运动，更能提高我们的新陈代谢，从而更好地消耗饮食中的热量，不容易堆积脂肪。

对于瘦子来说，除了要多吃外，锻炼也非常重要，体质增强了，身体对营养的吸收能力也会增强哦。

5.尽量减少盐分和精制碳水化合物摄入

低盐的饮食对于身体有很多好处，其中一个好处就是有助于减肥啦~盐分的摄入会让身体储存水分，增加我们的体重，造成浮肿，不利于毒素排出。

尽量用全谷物代替精制碳水化合物，晚上尽量不要吃高碳水化合物的食物（比如谷物和糖分高的水果），可以吃一份沙拉，既有饱腹感，热量还低。

想增重的瘦子可以多吃一些热量比较高的天然碳水化合物（全谷物、根茎类、豆类和少量坚果）。

理想的一顿饭要有豆类、全谷物以及色彩和种类丰富、烹饪简单的新鲜蔬菜，没有过多的调料和油脂

6.多喝水，每天喝2升以上

喝水可以提高我们的新陈代谢哦，而且有利于及时排出身体的代谢废物。所以，白天每小时都可以喝一杯水哦，一天要喝2-3升水。

7.充足的睡眠、良好的情绪和减轻压力

睡眠不够，我们身体就减少分泌一种叫“瘦素”的物质，就比较容易增加身体的压力，有压力的时候，身体开始消耗碳水化合物来供给能量，反而储存而不是利用和分解脂肪作为能量来源。而充足的睡眠可以提高“瘦素”水平，促使机体减少摄食，增加能量释放，抑制脂肪细胞的合成，进而使体重减轻。

— 励志帖 —

我是一名年轻的晚期癌症患者，今年28岁，听病友讲吃素好！治疗结束后自己尝试体验，严格全素三个月，肿瘤血象指标全下降，且身体比以前好，人也没有瘦下来，所以发誓终身素食！希望能让更多人受益！感恩吃素！感恩天地万物（太棒了！）

@xiao缪

— 健康就好 胖点无妨 —

吃素4个多月，大概有胖三四斤，本来就不瘦…不过无所谓啦，健康就好，开心就好，那三四斤不！在！乎！

@奔跑的喵

— 炫耀帖 —

参加#素食一月#后，便秘问题好了，饭后胃疼胃胀问题没有了，早上起来口苦问题没了，体重长了3斤。证明素食可以调理肠、胃和胆，现在食生为主体重降了5斤，体轻、愉悦!

@阿峻

吃素后没瘦也没胖，但我吃了正确的素之后加上适当运动，四个月瘦了7公斤

@Shan

素食近十年，体重变化不大，体质更好，精神更充沛。

@嫣然

我没吃素以前98斤，吃素以后106斤，没吃素以前就吃半碗饭，吃素以后能吃两碗饭呢！身体的免疫力也好了，吃素以后好处很好噢！

@米粒家

瘦了大约5公斤,体型,脸型也都更好了。比较少吃中餐,多吃谷物麦片,坚果,超级食物,全麦面包,尽量避免煎炸,不饮酒,明显精神气好很多。

@Xueqian Jiang

我吃素瘦了20斤，一边吃素一边运动一边轻断食，现在瘦的不要不要的

@碎芭蕾

吃素后便秘好了，天天脸色红润，体重没增没减。长年便秘的我，根本想不到，不便秘后身体的赶脚这么爽啊！

@春晓

吃素以后成功瘦了15斤

@划给周三的二向箔

吃素第五个年头，瘦了大概5斤左右。无论是否吃素，我都没有因为控制体重而减少进食。我觉得胖瘦和吃什么东西关系不大，关键在于体质和运动。气虚则胖，血虚则瘦；肠胃功能不好的，也不容易胖。

@浮生若梦

— 胖纸血泪帖 —

吃素第六个年头啦，刚开始半年爆瘦，后来一点一点长肉肉…一点一点成为女壮壮！

@猪开山

吃素一年多，我，胖了，10斤+。原因多种多样吧，主要是没有科学饮食，外加工作繁忙运动量几乎为零。而且我是个米饭狂，顿顿米饭不离，只要一瓶酱就可以吃一大碗米饭的人。最近我也在调整饮食结构，多粗粮少精米，克制买酱的手（刚从素食星球家买了五瓶酱）。“管住嘴迈开腿”（道理我都懂，可是，臣妾有时候就是做不到啊）

@管姗

— 胖的很明白 —

胖了，我身边吃素的小伙伴，多数都是胖了，但大家都胖的很健康，很有活力，而且很阳光很精神！ 吃素为啥还会变胖，原因，吃得多呗。。。（名字都叫圆圆，能不圆吗？😂）

@圆缘

吃素两年胖了七八斤，让我想想是为什么，恩……面条吃的多，零食吃得多😂

@Pema

吃素三年多，感觉没什么区别，但不爱运动爱吃巧克力面包cookies体重还是长了……别人都说你都吃素为啥浑身肉………这还是和管住嘴迈开腿有关吧

@I'm fine

我吃素半年胖了8斤！本来我一直是偏瘦体型，以前吃肉也不多，一直保持在102斤左右（高167），但纯素后迅速胖了起来，我想是因为一开始担心蛋白质等营养不够，吃太多，那么多种子和植物的能量进入身体，却没有增加运动。还有一个原因是川菜在烹制过程中油放得多，于是蔬菜吃得越多，油也吃得越多。

@映真

我吃素3个月的时候瘦了10斤！然后，慢慢又长回了3，4斤。现在已经2年半，体重十分稳定。总结了下原因，我酷爱面条，虽然是全麦为主，但热量摄取较高，加上运动量不够。不管怎样，吃素令我身心轻安，头脑清晰，快乐无比。那就此生不渝啦！

@mj

吃…吃素也没有瘦…因为放不开零食(′･ᆺ･`)

@思颖 👾

吃素以后每天发愁该如何减肥，因为变得更馋了，只对吃有激情。不是为了健康吃素的宝宝们都有这个问题，我是坚定的堕落素食爱好者，尤其喜欢各种素食垃圾食品，披萨汉堡薯片冰淇淋甜食等东东，讨厌健康素，哎，酱纸是不是无药可救了（让我们来救你吧！ 水果和蔬菜多吃一点，垃圾食品就没有地方占胃了！）

@鱼笑白

— 也有想增重的 —

我吃了半年素食瘦了8斤，本来就已经很瘦的，现在更瘦了家人很反对吃素。很郁闷，不知该怎样增加体重（瘦是因为热量摄入不够哦，只要热量摄入大于消耗，就会增重啦~ 多吃些根茎、豆类、五谷和适量坚果，增加热量吧，另外建议可以去做一些器械运动，增加肌肉，但前提也是要先增加热量才能增长肌肉哦！ 也要注意不要熬夜不要过多思虑和情绪压力，调理好脾胃，增加吸收能力！）

@净祥

我在蛋奶素之前，各种挑食(主要是以前对肉挑食，后来干脆吃素)所以从来也没胖过，但是素食之后自己还是继续瘦了有两公斤这样(其实我不想瘦，再瘦下去真的找不到男朋友了，请教有什么办法可以不要掉体重)。值得一提的是，便秘情况跟我食素之前相比，真的改善了很多。（热量摄入不足就会瘦，想长肉就要多吃啊！）

@Leuce

— 吐槽贴 —

我说呀，我吃素前瘦，吃素后瘦，反正不管怎么样人家总能把我的瘦跟吃素搭上，其实你看那些瘦子本来就是怎么吃都不胖的好嘛，胖子本来就是喝水都会胖的好嘛！嘘……

@疯子甜

我原先以为素食可以减肥，现在已经素食了近三年时间，终于明白，素食减肥是骗人的，真正减肥靠运动。（运动很重要，但是吃对了也能减肥！吃不对，就算运动也会事倍功半哦）

@张鑫

— 支招贴 —

亲爱的米胖～～ 大妈曰：【去油去盐去味精、自然就会瘦了～～】跟你分享呐

@☆ 南希大妈 Ant. Nancy ☆

要健康一定要吃素 但吃素不代表一定健康 比如高油 高糖 精加工的食品也是属于素食，例如炸薯条之类的 但常吃这种东东肯定健康不起来 也瘦不下来 健康的应该不只是吃素 应该是自然蔬食吧。而且最好是自然农法种植的。