素食小伙伴们的最大的一个烦恼，大概就在于难以找到合自己心意的素食餐厅了。国外的素食者也是如此，既然没有找到合适的素食餐厅，何不自己开一家呢，一个叫Chloe Coscarelli的美女厨师就因此在纽约大学附近开了一家生意火爆的素食餐厅——by CHLOE。

找不到想要的素食餐厅

那就自己开一家

by CHLOE的主厨和创始人Chloe Coscarelli是一个屡获殊荣的厨师，因为美国的纸杯蛋糕大赛而受到大家的关注，她以第一个素食厨师的身份成为全国电视烹饪大赛的获胜者。

而Chloe也是畅销食谱的作者，出了三本纯素食谱，全都位于亚马逊畅销烹饪书之列。

吃素并不代表要放弃对于美味的追求，chloe找不到自己喜欢的好吃的素食餐厅，一身好厨艺的她决定自己开一家餐厅。

开店易，经营难。素食餐厅并不少，但是并不是每个素食餐厅都能像byCHLOE那样备受欢迎，每天都有顾客排起长队在外等待的。

by CHLOE没有其他素食店的高价位，相反，她们走的是新鲜，低价，便捷的日常快餐路线。看看她们的菜单就知道。

健康美味的素食汉堡

丰盛的藜麦塔克碗

精致可爱的素饺子

好看又美味的草莓鸡尾酒

还有印有by CHLOE家logo的椰子

拍照神器有木有？

而最近，生意火爆的她们在洛杉矶银湖(Silver Lake)区又开了一家分店。

一家美味的素食店，可以让更多不吃素的朋友们喜欢素食，

也可以让更多喜欢素食的朋友们热爱素食。