因为要把巧克力由素改荤，英国巧克力生产商Ｍａｒｓ招来汹涌的谴责声。

据路透社报道，从５月１日起开始，Ｍａｒｓ在其生产的巧克力里添加了动物成分——牛犊胃内膜酶，这种酶可以使牛奶巧克力中的蛋白质成分凝结。

此消息一传出，立刻激怒了素食主义者。英国下议院４０位议员联名签署抗议书，英国《独立报》发表文章，认为这“实在是很残忍”。

２０日，该公司正式向消费者道歉，表示将把“荤”巧克力改回来，重新成为适合素食者食用的美味。

“显然，我们犯了个错误，为此我表示道歉。”Ｍａｒｓ公司运营总监道森说。

“英国有３００万素食主义者，我们这种做法让他们受伤了，不仅如此，更多的消费者也感觉很失望，”道森说，“我们听取了他们的意见，决定不再生产荤巧克力。”

实际上，自从宣布生产“肉”巧克力后，Ｍａｒｓ公司就被抗议信和抗议电话淹没了，他们宣布“悔改计划”前已经接到的抗议电话和邮件超过了６０００个。

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M&M、Snickers等巧克力成份改变素食者不宜

根据香港星岛日报5/14报导，生产M&M、Snickers、Mars等知名巧克力品牌的Masterfoods公司宣布，自今年5月1日起，该公司旗下的巧克力，已转用含有动物胃粘膜成份的材料制造，因此素食者不宜食用。

Masterfoods是知名的巧克力生产商，旗下畅销产品超过廿种，除了上述知名产品外，还包括Maltesers、Bounty、Twix、MilkyWay、Minstrels、Mars雪糕、Celebrations巧克力、Tracker果仁巧克力条、MagicStars等。

该公司宣布，上述巧克力的配方成份已经改变，现在转用含有自牛只胃部抽取的物质：凝乳酵素来制造。凝乳酵素也是中欧起司生产商采用的重要成份，用来将牛奶中的酪蛋白凝结。

Masterfoods的巧克力产品配料以往只含有植物成份，但现在已转用凝乳酵素制造，许多素食者向该公司提出强烈抗议，因为他们实在难以接受，连这些家喻户晓的巧克力都含有动物成份，希望Masterfoods公司收回成命、不要改变。

但公司代表并未说明改变的原因，集团事务经理戈尔比只表示：由于巧克力制造成份有变，因此公司不能确保旗下的各品牌巧克力不含凝乳酵素，所以特别提醒消费者，这些产品是对素食者不宜的。