7月15日，在山西太原南部一处写字楼附近，数十位食客正在一家名为“雨花斋”的免费素食馆内安静用餐。同一时间，在中国十余省市100余家雨花斋内，类似的素食行动正在进行。在雨花斋门口，两位义工站立两侧，每有食客进门，义工会九十度鞠躬，餐厅一侧墙壁上，孔子像高挂当中，其余墙上，分别悬挂有“为地球母亲而吃素”“吃素感恩”等书法。就餐前，义工带领食客诵读感恩语，就餐期间，食客细嚼慢咽，绝少发出声音。饭毕，食客拿起水壶，冲涮饭碗后咽下。