五味凉瓜的做法（视频版）

五味苦瓜的做法（文字版）

原料：

凉瓜、红美人椒、姜。

调料：

番茄酱（2汤匙）、生抽（1汤匙）、陈醋（1汤匙）、香油。

做法：

1、凉瓜洗净切开去瓤，切成片，姜切末，美人椒洗净切圈。

2、锅中注水烧开，倒入凉瓜焯煮熟倒出，放入冰水过凉捞出沥干水分。

3、将姜末、美人椒圈和以上调料兑成凉拌汁待用。

4、把凉瓜摆盘淋上凉拌汁即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺