1、将豆腐切成长块状，放入油成金黄色；在豆腐的一端掏一个小洞把里面掏空备用；

2、把冬笋，粉丝，香菇，胡萝卜、切成小丝炒熟，装进豆腐里，用芹菜把口绑起来；

3、把做好的豆腐放入锅中煮、加入调料，等豆腐有点入味，捞出摆入盘中，浇汁既可