绿茶是一种由适当的茶叶枝条制成的茶，它是通过杀青、揉搓、烘干等典型工艺制成的，它的干茶颜色和泡茶汤，以绿色为主要色调的叶底，因此被称为绿茶。绿茶是未发酵的，其特点是清澈的叶绿汤，在抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、抗炎等方面具有独特的作用，与其他茶叶相比，绿茶具有明显的抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等作用。

绿茶名品有哪些

碧螺春产于江苏省无棣县太湖洞庭山。碧螺春创作于明代。乾隆下江南时出名。其品质特点是：细绳，卷成蜗牛，满头秀发，银白翠绿，香味浓郁，滋味鲜醇，汤色浓甜，汤色清绿，叶底青亮，被誉为一嫩(芽叶嫩)三鲜(色、香、味)，是中国名茶之宝，名茶名茶国内外以“造型美观、色泽鲜艳、味道香醇”著称。

西湖龙井是浙江省杭州市西湖石峰、翁家山、虎豹、梅家坞、云旗、灵隐山等地生产的烤绿茶。杭州茶叶生产历史悠久，早在唐代就有鲁豫《茶经》记载，龙井茶产于宋代。龙井茶素有“国茶”之称，以“色绿、香、甜、形美”著称。成品茶呈碗钉状，色泽平直，呈绿色、黄色和“糙米色”。口感甘甜醇厚，飘逸清香。汤绿而清，叶底娇嫩成花，一旗一炮，交错搭配，赏心悦目。

安吉白茶属烤绿茶，产于浙江安吉县。白茶是茶的六大类之一，而安吉白茶是用绿茶加工工艺制成的，属于绿茶类。它的白色是因为它的加工材料来自叶子洁白细嫩的茶树。安吉白茶芽直，浓烈均匀;绿色，鲜盘金边，形如兰花惠;十分可爱。酿制后香味浓郁持久。味道清淡清新。饮后口、齿芳香，余味甘甜清新。叶子的底部是绿色和明亮的，花蕾和叶子是可以辨别的。

黄山毛峰，属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山毛峰始创于清代光绪年间。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

六安瓜片，产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。

信阳毛尖，产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。信阳毛尖条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露;汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。

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