“米油”别名粥油，它一般就是指粥熬好后，上边浮着一层细致、粘稠、形同膏油的化学物质。

米油在人们的生活起居中很普遍，可是许多人忽视了它，对它不以为意，将会许多人会觉得米油是不干净的东西，把它扔掉了，实际上这是具备较强的滋补养生功效。

古语云：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“~五谷杂粮养人，粥更养人，而从粥里煮出去的粥油则是最为养人的东西，你没喝点它，简直太可是!

清朝赵学敏编写的《本草纲目拾遗》中记述，米油“黑瘦者食之，100天即肥白，因其补阴之功，胜过熟地，每天能撇出一碗，淡服最好”。清朝科学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则觉得“米油可代参汤”。

老话讲“有钱人喝参汤，穷光蛋喝粥油”，这表明粥油和人参一样，具备大补气补血的功效。人参汤大补气补血但并不是每个人合适。

由于人参不可以随意补，补人参必须资询技术专业中医学。但粥油不一样，这是食药同源的食材。

稻米、小米均味甘性平,具备益气、健脾和胃的功效。它没有忌讳，每个人能吃，不会受到身体素质标准限制。

中医学觉得先天发育不足，肠胃合不来的人喝粥油健脾、胃虚不受补的人喝粥油，能够 固精强肾养血，具有清补的作用。

病后体质虚弱、孕妇、身患慢性肠胃炎的人常常会觉得精气不足，喝粥油能滋补原气、提高精力，可推动人体保重身体。

老人不一样水平地存有着肾气不足的难题，假如常喝粥油，能够 具有滋补肾气、延年益寿的实际效果。

米油维他命A、D、B等含水量也很高，且非常容易消化吸收，有滋阴养血健脾、益肾补肾填精、润肺止咳化痰之功，因此在民俗有“粥油赛人参”的叫法。它还带有被称作“美容护肤营养元素“的y-谷维素，能抑制黑色素沉积，淡化老年斑。另外还能减少毛细管延性，避免皮肤干裂并改进皮肤颜色，能护肤美白皮肤。

宝宝刚开始辅食添加时，小米粥十分非常好，特别是在是小米的粥油，它带有丰富多彩的动能维他命B，能够 推动胃肠肠蠕动，提高胃口。

不管针对天生肠胃生长发育不够的改进，還是后天性膳食结构不科学造成的拉肚子、严重便秘、恶心呕吐、长牙不适感等状况的减轻，都很有协助。