无论中医还是西医，都不认为胖人健康。从西医角度，也建议素食为主，因肉类在肠胃内腐化，而成酸性有毒物质。同时，摄入动物蛋白和脂肪过度也有害。

但有一个重要问题会令人不敢不吃肉，即西医会说不吃肉，缺少动物蛋白和VB12，会营养不良。但以我个人认识，西医的元素说是有问题的，按照西医普遍认识，多数人认为缺什么元素，就补什么元素。但中医却并不看缺什么微量元素，而看人体本身是否平衡，如中医所用补血的药也为当归、白芍、红花等草药，虽然医典也记载肉类的药效，但并不是日常用药所必须的。僧侣、道士多食素，气血、智力、体魄不逊常人。因此人的健康并不是靠肉补充能量，而是靠人体自身脏腑充盈，阴阳五行平衡达到的，因此不必为健康吃肉。