肉是排碳量最高的商品
　　生产1公斤的肉，会排放36.4公斤的二氧化碳。相当於开车三小时。 只要吃一客牛排，排放的二氧化碳，就相当於开车半小时，或是点亮一个100瓦灯泡将近3周。
　　缺水
　　据估计，人类70%用水量是用在餵食经济动物。
　　一磅牛肉：需要2,500加仑的水；
　　一磅番茄：需要29加仑的水；
　　一磅全麦面包：需要139加仑的水。
　　同样生产一磅食物，生产牛肉所需的水，为蕃茄的86倍，近全麦面包的18倍。
　　生物正急速濒临绝种
　　因大量畜牧,不断地破坏环境,一年最多有150,000种生物濒临绝种。
　　(平均每一小时就有17种生物濒临绝种!)
　　粮食短缺
　　美国80%～90%的谷物拿来餵食经济动物, 人类再食用它们。
　　美国农业部指出, 人们有50%的土地饲养家禽家畜, 只有4%的土地拿来种植蔬果。
　　据统计每一亩土地可以生产20,000磅的马铃薯, 但只能生产165磅的牛肉。(比例是121:1)
　　因此每天有二万四千名孩童饿死 ，有十亿人口遭受饥饿及营养不良之苦
　　联合国粮食及农业组织说：砍伐森林，将之转为放牧用地，每年产生5兆2千9百10亿磅的二氧化碳。
　　70%的亚玛逊雨林砍伐作为牧场之用，每5秒钟我们就失去如足球场般大的雨林面积。
　　如果改吃蔬菜不吃肉，每人每天就可以减少4.1公斤的CO2，等於180-360棵树一天的CO2吸收量。
　　也就是一个人吃肉，等於每天都砍掉半座大安森林公园的树木！既使这个人偶而参加植树的活动，意义也不大了!