最近的朋友圈被拿着小金人的小李子全面占领。8次金球提名、3次获奖；4次奥斯卡提名，今朝终成影帝。

小李子一路走来，身材和脸一直在变，不变的是敬业，为拿小金人，在拍摄《荒野猎人》时身为素食者的他竟生吞野牛肝脏，虽然吃完后他吐了。。。

有些人质疑，素食主义者应该都身材纤细匀称，小李子的身材实在看不出来他竟是一名素食主义者。

谁说吃素就会瘦？

屡有新闻称僧人患脂肪肝。挑食君也去过几家素食餐厅，似乎发现了某种端倪。

很多人认为动物性食品是肥胖根源，于是坚持吃素，但是在烹饪过程中，往往使用大量植物油、食盐，虽然吃的是素食，但热量并不低。

无论动物油还是植物油，都是脂肪，应该限量摄入并且保持一定的比例。高盐饮食也会诱使你摄入更多的主食，谷物里的碳水化合物也是导致增重的根源之一。

一些素食者相信用蔬菜水果取代正餐可以减肥，岂不知水果中也含有大量的糖分，过量摄入，一样会让你变胖。

肉类，真是减肥的天敌吗？

肉类，特别是瘦肉，是优质蛋白质重要来源，也是增肌必须的营养。适量的食用肉蛋奶，配合一定的训练，会让肌肉更发达，基础代谢也会得到提高，不易变胖。国外也不乏吃红肉成功减肥的案例。

如果你真要和小李子一样做素食者，必须补足这些营养

广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD。

严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。