净饭咖啡:西餐也素食餐厅

2014-01-23 素食资讯

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导语:净饭是一家素食的西餐厅,也许用清爽利落来形容食物有些奇怪,但这却是净饭咖啡的食物带给人的第一感受。

净饭咖啡新浪尚品配图

山珍沙拉新浪尚品配图

  净饭是一家素食的西餐厅,也许用清爽利落来形容食物有些奇怪,但这却是净饭咖啡的食物带给人的第一感受。品尝一口,便是很奇妙的味蕾体验——独特的处理方法会让人忍不住惊呼“啊!原来这种食材可以做出这么美味的东西”。净饭咖啡绝对是一个让人留下“念想”的地方。

五色塔新浪尚品配图

  经典菜品:飞来佛

  酥脆爽口、清香扑鼻、营养丰富。

  食材:鹰嘴豆、香菜

  步骤:

  (1)把鹰嘴豆泡软、煮熟(2)把鹰嘴豆打碎,把香菜切成细末,和其他食材一并打碎(3)制作成丸子,炸熟(4)用细意大利面和越南米粉皮分别做成黄色和白色的“鸟巢”(5)把丸子置于“鸟巢”上,浇上用黑椒汁和辣椒酱调制成的酱料。

  地址:海淀区万柳中路碧水云天底商1号楼

  电话:82567293

  其他:

  1-虫草天珍

  把菊苣切成丝,加入冬虫夏草芽、树花菜,再撒上烘烤后磨碎的榛子粒,配上沙拉汁即可。超高的营养。

  2-烤土豆盏

  把土豆烤熟(可裹上锡纸烤);在顶部切除一小块土豆后,小心地取出土豆芯(不要破坏土豆皮),加入香菜、奶油、盐等食材,打成糊状的土豆泥;把做好的土豆泥填回到土豆中,顶部放上奶酪,再烤至金黄色,配飒飒酱即可食用。可爱又美味。

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