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素食人生 2019-10-19

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莲藕菌菇炖鹰嘴豆 



食 材


主料莲藕、鹰嘴豆、鸡枞菇、芹菜、红椒

辅料:姜片、大料、生抽、盐、油



做 法


1.鹰嘴豆提前泡好,莲藕切滚刀块。


2.锅烧热入油,放入姜丝、大料中小火炒香。


3.倒入鸡枞菇,淋入生抽,盐,翻炒均匀。


4.倒入清水,加入泡好的鹰嘴豆。


5.放入莲藕,大火煮开转小火炖25分钟。


6.放入芹菜、红椒,撒入少许盐。


7.大火收汁即可。


8.营养健康的莲藕菌菇炖鹰嘴豆就做好了,秋季食补佳品!

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