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菠萝咕噜豆腐,酸酸甜甜就是这个味!

素食人生 2019-10-17

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菠萝咕噜豆腐


食 材


主料:豆腐2块、菠萝1/3个

辅料番茄酱、盐、糖、水淀粉、鸡蛋、青椒


做 法


1.豆腐切块,菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块,青椒洗净切小块,所有材料切好备用。 


2.空锅烧热,放入青椒炒干水分备用。 


3.豆腐加入适量的淀粉,小心拌匀。 


4.鸡蛋打散,将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里,均匀挂浆。 


5.锅内放入适量的油,烧热,放入挂好浆的豆腐块,小火煎至四面金黄。  

6.取出留底油备用。  


7.取一碗,放入适量的番茄酱、糖 、盐、水和淀粉,搅拌均匀成汁。 


8.将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开。  


9.调入适量淀粉水,收浓汁。  


10.再放入事先煎好的豆腐块。 


11.然后放入菠萝块和青椒块,小心翻炒至青椒断生。 


12.收浓汁即可。很简单的做法,也相当简单的材料,就算是最普通的新手,也能轻松做出来这样一道可口的素菜哦!



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