又到一夏减肥的季节，有人靠少吃多运动，有人用各种减肥产品，比如瘦身膏，听说配合按摩就能瘦的那种。是不是觉对很神奇~~

有人干脆就不减了，直接买条收腹神器裤，穿上身就已经有收腹2寸+瘦腿3cm的视觉效果，简直不要太惊喜！哈哈~~

讲真，收得了一时，收不了一夏呀，然并卵。木木还是建议大家老老实实的减吧，好好吃，好好练比啥都强。那怎么吃零食可是问题来了，要咋吃？

今天小编就先从零食开始说起——坚果

坚果是健康的零食、虽然他们高脂肪，但它们的脂肪是健康，另外还含丰富的蛋白质和纤维。

坚果中的大多数脂肪是单不饱和脂肪和饱和脂肪，以及omega-6和omega-3多不饱和脂肪。坚果还含有大量的维生素和矿物质，包括镁和维生素E。

1、抗氧化

抗氧化剂，包括坚果中的多酚，可以通过中和自由基来对抗氧化应激， 不稳定的分子可能导致细胞损伤并增加疾病风险。

其中杏仁一直被证明可以有效减轻体重，一些研究表明，开心果也有助于减肥。在一项超重女性研究中，与对照组相比，吃杏仁的人体重减轻了近3倍，腰围尺寸明显减少。

2、坚果对降低胆固醇和甘油三酯水平有明显的帮助。

在一项为期12周的肥胖人群研究中，那些吃开心果的人的甘油三酯水平比对照组低近33％。坚果的降胆固醇能力可能是由于它们含有高含量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

杏仁和夏威夷果似乎可以提高“好”的高密度脂蛋白胆固醇，同时降低总胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇。一项研究发现，磨碎的，切片的或整个榛子对胆固醇水平有相似的有益作用。

3、减肥

对代谢综合征女性的另一项研究发现，每天吃30克的核桃，花生和松子混合物，持续6周，可显著降低所有类型的胆固醇。 

这么多坚果，要怎选？这5种高脂，低碳水的坚果适合对正在减肥的你。

1、100克核桃大概包含：

• 热量大卡：646

• 碳水化合物(克)：19

• 脂肪(克)：60

• 蛋白质(克)：15

• 纤维素(克)：9

         净碳水：10

2、100克夏威夷果包含:

• 热量(大卡):706

• 碳水化合物(克):14

• 脂肪(克)：70

• 蛋白质(克)：7

• 纤维素(克)：9

        净碳水： 7

3、100克榛子包含:

       热量(大卡)：561

• 碳水化合物(克)：24

• 脂肪(克)：45

• 蛋白质(克)：20

• 纤维素(克)：10

• 净碳水：   14

4、山核桃，最大的特点就是碳水含量低，属于坚果里面最低的，可以放心适用。100克含有：

      热量(大卡) ：681

• 碳水化合物(克)：14

• 脂肪(克)：71

• 蛋白质(克)：11

• 纤维素(克)：9

• 净碳水：   5

• 
  

4、南瓜籽100克含量

• 热量(大卡)：582

• 碳水化合物(克)：8

• 脂肪(克)：46

• 蛋白质(克)：36

• 纤维素(克)：4

• 净碳水：   4

5、花生100克含有：

• 热量(大卡)：621

• 碳水化合物(克)：18

• 脂肪(克)：60

• 蛋白质(克)：14

• 纤维素(克)：11

• 净碳水： 7

• 
  

坚果其实是植物的种子，我们都知道种子的作用就是繁衍后代，而植物为了确保这点，它们的种子表面会有植酸（ phytic acid ）和 酶抑制剂 （enzyme inhibitor），这两种成分可以防止种子过早发芽。

同时在种子被动物吃下后不被完全吸收，而通过动物排便将它们排出达到繁衍的目的，这也是为什么有人吃了坚果不舒服的原因。

而浸泡的作用就是去除这两种成分，激活坚果里的营养，更容易被人体所吸收，浸泡时间适宜为12-24小时。

如何一款好喝的植物奶：

首选需要食材：

大杏仁 160克

夏威夷果150克

南瓜籽 150克

腰果 160克

开心果仁 150克

山核桃 150克

核桃 130克

水1100ml

枫糖浆  3-5勺【根据口味添加】

制作步骤如下：

以下图片来源下厨房：@舌尖素食

图|网络

文|木木

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今天坚果饮品就到这啦，觉得不错点个“在看”吧。