材料：

黄瓜，盐，蔬果粉，生抽，陈醋

步 骤：

1、挑选比较直的黄瓜，放在菜板上侧面垫根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜成45度角切片， 因为有筷子垫着所以不会切断，一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面

2、加上盐，蔬果粉，生抽，和陈醋待十分钟入味即可

材料：

黄瓜一根，姜末适量，2勺生抽、2勺辣椒油、2勺白醋、1勺香油，少许盐

步 骤：

1、黄瓜洗净后刮去毛刺，切段后用刀背拍一下方便入味

2、将黄瓜装入碗中，加一勺盐，用手抓匀后腌制5分钟

3、将姜末、香菜配上生抽、辣椒油、白醋、香油、盐调制均匀。

4、将黄瓜捞出，拌入料均匀即可

材料：

黄瓜一根，植物油、盐、蔬果调味粉干辣椒碎适量

步 骤：

1、黄瓜洗净切片，撒上一勺盐腌制2小时。

2、锅内倒油，待油5成热时，倒入干辣椒碎爆香。

3、椒香味浓郁时，倒入挤干水分的黄瓜片，撒上些许食盐、蔬果粉翻炒均匀即可出锅！ 

材料：

黄瓜600克，盐4克，白醋250克，红辣椒一个，生姜一块，白糖少许，盐3克，花椒1/2勺，香叶2片

步 骤：

1、黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺

2、黄瓜需要腌渍二个小时左右；

3、所有的调料全部倒入小锅里；

4、小锅座火上烧开，放凉；

5、腌渍好的黄瓜控掉水分；

6、黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；

7、三天左右变成这样，可以食用。

材料：

黄瓜半根，香菇80克，口蘑80克，平菇80克，青红椒少许，植物油、盐、蔬果粉、酱油适量

步 骤：

1、平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块

2、黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用；青红椒切块

3、锅中加油烧热，加入所有蘑菇翻炒5分钟，大火收汁

4、倒入适量酱油

5、倒入黄瓜、青红椒片稍炒

6、加入盐、蔬果粉调味即可出锅

材料：

黄瓜1根，凉粉1块，花生碎适量，香油1勺，素蠔油1勺，金兰酱油、醋适量

步 骤：

1、凉粉切小块，黄瓜用刀拍碎，切小块，香菜切小段

2、加入花生碎、香油、素蠔油、酱油、醋搅拌均匀即可

材料：

面条，黄瓜，香菜，生姜，有机豆瓣酱，酱油，芝麻油，醋

步 骤：

1、面条在水里煮开（不要煮烂了）。

2、面条断生后捞出沥干水分，然后立马加入芝麻油拌匀防止面条粘连。

3、黄瓜切丝、香菜切小段、生姜切末。

4、将切完的辅料与酱油、豆瓣酱以及醋（可按个人口味任意加入调料）一同加入到面条里拌均匀。

5、最后装盘，美味快手的凉拌面就搞定了！

材料：

黄瓜100g，柠檬50g，凉开水100ml，冰糖适量

步 骤：

1、黄瓜洗净，切小块；柠檬洗净，切片

2、 将黄瓜、柠檬、冰糖和凉开水倒入榨汁机，搅打成汁即可