人造肉≠纯素,也可能是动物制品!?

说起人造肉
最近那可是相当火
几乎刷爆了素食者的朋友圈



但是你知道吗?

人造肉≠纯素
目前的人造肉有
植物人造肉和动物干细胞培育人造肉两种
植物人造肉就是我们平常说的仿荤制品
都是植物蛋白(以大豆蛋白居多)制成


今天来说一下动物干细胞培育的人造肉


干细胞人造肉,是荷兰马斯特里赫特大学生物学教授马克·波斯特2013年在实验室通过干细胞研制的,希望通过这种在动物体外培植的方式生产牛肉,以解决人类对肉类的需求和由传统养殖业带来的环境问题。干细胞人造肉因为是通过在动物体外培育细胞繁殖分化产生的,因而其安全性可以得到保证。




如今,人造肉企业上市,
人造肉概念股集体疯涨,
它已经成为了一个“钱景”广阔的产业,
连比尔盖茨、李嘉诚等大佬都在追捧。



它是怎么生产出来的呢?分为三个步骤:

1、对动物进行活检,从它身上获取活的肌肉组织;

2、从动物的肌肉组织中分离出干细胞;

3、把动物的干细胞放入生物反应器,
增殖生产出肌纤维。
培育一片薄薄的人造肉,
需要大量的肌肉纤维细胞。




我们来看看美国人造肉公司JUST
是怎么生产“干细胞培养肉”的

首先,他们要挑一只各方面都很健康的“模范鸡”。

接着,科学家们采集了它的羽毛,并从羽毛里分离出了一个可以用来生长的细胞。
JUST 的科学家们用这个从羽毛里提取出来的细胞作为基本的起始材料,然后他们就开始找让这个细胞快速、高密度繁殖的营养素。高密度地繁殖能缩短从“细胞”到“肉”的时间。
在经过一段时间的培育后,一开始从公鸡羽毛里提取出来的细胞就变成了肉!







人造肉有另外一种叫法:“干净肉”,
意味着在生产肉的过程中不耗费饲料和水
不需要进行垃圾废物处理。
生产过程全部在实验室内完成。


一些环保人士认为,
该产业可能是减少全球变暖的关键。
研究预测,
该生产过程可将有害温室气体排放量减少96%。
还能消除对培育和屠宰动物的需求。


虽然干细胞培育的人造肉有这么多优点
但是也属于动物制品,不是纯素
素食者们,你们怎么看?
欢迎大家评论区留言讨论——


【往期回顾】

两岁宝宝看到被杀掉的鱼狂道歉说:“对不起···”

我们才开始的垃圾分类,希望不会太晚!

一只藏獒妹妹的救助经历(上):你根本无法想象眼前的画面....


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