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纯素枣花酥

素食菜谱大全 2019-05-20

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食材:中筋面粉、葵花籽油、 枣泥;

制作面皮:中筋粉500g,食用油50g,水200g,揉好面团醒匀待用;

制作油酥:中筋粉100g,食用油和面。


做法


1、把枣泥分成20g球状;




将40g面皮幹成长条,将油酥均匀的抹在上面;



卷成长卷;



中间切开做成两个面片;



放上枣泥;



包成圆球压扁切11刀;



将每个花瓣拧一下,使枣泥切面向上如同花瓣状;



排列整齐,烤箱预热;



烤箱温度210度,烤10分钟,见面皮微黄即可;



摆盘成型



也可以做成枣泥酥球





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