素食Cooking
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夏天必喝这碗汤,营养丰富,解暑开胃!

素食Cooking 2019-08-06

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民间有句话形容夏天酷热难耐,

“大暑小暑”上蒸下煮,

虽然有些许夸张,

却也是很形象的表达,

比如前段时间朋友圈晒出各个城市高温地图。


这么有温度的夏天

吃什么解暑开胃变得更有意义

来一道番茄汤开开胃很是不错。



丝瓜番茄汤

食材
2个 粉西红柿
1根 丝瓜
2-3根 秋葵
5克 姜片

少许 湖盐



做法

-step1-

粉西红柿在开水中烫几分钟去皮



秋葵也焯水待用



粉西红柿和秋葵切薄片



丝瓜去皮后切滚刀块



-step2-

热锅放少许植物油,丝瓜下锅炒至断生



放入切好的西红柿稍加煸炒



加400ml饮用水大火煮3分钟



加少许湖盐调味,放入切好的秋葵即可起锅 



-step3-



Tips:平常买到的番茄都是清甜稍带酸味,今天的番茄却是有点意外的酸,不过真的是挺开胃的。


-The end-


入睡前,沐浴在蕙兰瑜伽语音中,用几个瑜伽姿势放松身体。

清晨,以一曲蕙兰瑜伽冥想曲,开始新的一天,神清气爽。

将瑜伽融入生活,身心康健。


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