一起来吃素
一起来吃素

吃素是一件善良的事,请不要有偏见

一起来吃素 2019-08-01

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我渴望有一天,当我随意走进一家餐厅时,服务员会主动问我,想要来点什么素食呢?

 

我渴望有一天,当我随意逛进一家皮具店,服务员会主动介绍,这里没有任何动物制品;

 

我渴望有一天,所到之处,没有病痛下的骨肉分离,没有口舌下的筋骨俱裂,没有地沟油毒奶粉,没有禽流感重激素......

 

也许,这一天还要等很久,但只要每一个“我”坚持,应该不会太久!

 

曾几何时,那时的素食人群太小众,奈何有心向素却没有勇气大胆迈出那一步,唯恐成为大多数人眼中的“异类”。相信很多人都有在肉食和素食之间迷茫过、挣扎过,毕竟吃素不是一天两天的事,不是心血来潮的事,是一辈子为之努力的事情。

 

而今,素食的大环境变好了,也许是因为我国的素食群体还没有庞大到一定的基数,总有一些人对素食存在偏见,总有一群人在素食和肉食之间摇摆不定。


01


“2030年,

世界上第一个全民食素的国家”

 

这里,就不得不提到英国了,一个全民对素食表现出高度热情的国度。1998年,英国素食者数量保守估计数为4百万,占总人口的7%,其中多为年轻人群,15-34岁年龄段中,11%为素食者。

 

10年后,英国素食者数量增加了2倍,平均以每周5千人的数量不断增加。也就是说,六分之-的英国人是素食者或正在考虑成为素食者。

 

如果这六分之一的数值还无法让你震惊的话,86%的英国人会在每周给自己安排一至两顿纯素食,也就是所谓的“弹性素食者",他们大多数表示虽然现在还没有做到纯素,但以后会考虑往这个方向努力。

 

目前,英国的素食食品市场已经达到每年111亿英镑以上。按照这个发展速度,到2030年,英国很有可能成为世界上第一个全民食素的国家。


02


“吃素是一件善良的事,请不要有偏见”

 

大概所有的素食者都有一个美好的愿景,自从吃素后,感受到了素食的美好,它健康、环保、戒杀生......

 

所以希望把这些美好分享给大家,从前觉得说,吃素是一个人的事!只要自己安安静静吃素,和肉食者们互不打扰就好。

 

吃着吃着,我们发现每个人都应该通过素食获得一个健康的身体;

 

吃着吃着,我们发现改善全球变暖不是仅靠一个人吃素的力量,而是要@所有人;

 

吃着吃着,我们发现屠宰场、养殖场变少了,种植业变多了;

 

吃着吃着,我们发现不再对着别人吝啬自己的微笑,连视野都开阔了。

 

不知道大家意识到了没有,以前吃肉的时候,身边都是肉食者,很少听说谁谁谁吃素,自从选择吃素以后,身边的素食者突然就多了。


03


“蔡永康:假装肉是被“耕种”出来的”

 

亲爱的宝宝:

 

我们吃肉,但是我们不想承认我们在吃动物的尸体。

 

我们想假装肉是被“耕种”出来的,是没有脸的。就算它们有脸, 也跟饼干糖果一样,是一张一张很卡通的脸。我们在鸡肉罐头上画的笑眯眯的鸡、在猪肉罐头上画的笑眯眯的猪,都是为了让吃肉的人宽心。在这一方面,我们实在比狮子老虎更苛刻些。狮子老虎可没要求被吃的动物要露出愉快的表情。

 

外国有些人吃牛不见牛头、吃鱼不见鱼头,最好都规则切成豆腐状,汤中如果浮现一对羊眼,一定弃桌而逃。

 

外国人有的餐馆更奇特,最猛的生鱼片师傅会表演他刀功的神速,把鱼肉从活鱼身上削下来。装盘装好以后,师傅还要当着食客的面,把只剩骨头的鱼放回水中,完全没肉的鱼还能晃悠悠地在水里游上一阵,不会倾斜向任何一边,展示了师傅拿捏刀法的均衡准确。

 

有的海鲜酒楼为了证明你指定的活鱼是现杀现煮的,当你面把拎出水的鱼“砰”一声用力击死,则杀气重多了。



04


“我想要你跟我一起加入素食”

 

以前,人类把“肉弱强食”当作自然发展规律,因为强大,鸡鸭鱼鸟被吃掉,那是活该,谁让它们太弱小。再后来,人类为了证实自己是最强大的,发明了刀枪等工具,老虎、狮子、大象也成为动物制品......

 

发展到今天,已经演变成为因为强大,可以随意主宰它们的生死权,却从未考虑过它们和人类一样,身上流着鲜红色的血液,会思想,会痛苦,会挣扎......

 

从前,只有穷人才每天吃素,因为买不起肉,吃得起肉也是皇孙贵胄身份的象征,吃到的动物肉越稀有,代表身份地位越高。

 

后来,人们的生活水平提高了,鸡鸭鱼肉成为每家每户的家常便饭,一半是因为以前吃不到的肉终于可以每天吃,一半是因为受以前西方国家的饮食影响,总之,人们使出了“炸焖炒煮”多种手艺,想尽一切办法吃肉。随着而来的便是,“三高”、心血管疾病、癌症等等。

 

为什么这些病患人群越来越多?环境污染从何而来?

 

工业发展的需要是一方面,但是养殖场、屠宰场、肉食品加工厂、捕捞水产品等等,这些与肉食密不可分的产业,绝对起到了助纣为虐的作用。

 

肉食中的成份,你知道多少?食品问题从何而来?

 

毒奶粉、地沟油、瘦肉精、禽流感等问题层出不穷,而肉里的成份也更加耐人寻味,相比较而言,素食已经成为了食物中的放心产业。

 

这也正是近几年来,肉价不见上涨,蔬菜、水果的价格反而一而再再而三攀升的原因。

 

所以,肉食为主的时代已经过去了,我们已经迎来了素食的时代!

 

朋友们,我们一起加入健康素食的队伍吧!

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