丝瓜颜色嫩绿，味道清甜，比较解暑。

清嫩的丝瓜和香香的油条这么一搭配，随便炒上一炒就是一道简单又清爽的家常菜。

油条经过丝瓜清甜水分的滋润，变得软香可口，而炒得软嫩的丝瓜也混合着油条的香，吃上一口就爱上了！

[ 食材 ]

丝瓜、油条、萧山萝卜干、红椒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

将萝卜干洗净片薄；红椒洗净切好备用

- STEP 2 -

将油条切段掰开，丝瓜去皮洗净切滚刀状

- STEP 3 -

热锅起油，放入萝卜干煸炒一会，再放入红椒翻炒

- STEP 4 -

下入丝瓜，翻炒至断生

- STEP 5 -

加入适量盐和清水，翻炒均匀

- STEP 6 -

待丝瓜炒软炒熟，放入油条快速翻炒几下

- STEP 7 -

出锅～

丝瓜水分非常多，炒的时候会出水，所以水就不用加太多了。

红椒一点也不辣，反而透出丝丝清甜，和丝瓜搭配得刚刚好。萝卜干是这道菜的惊喜，爽脆的口感增添了不少嚼劲，真的非常好吃！ 

清淡鲜甜的丝瓜，入口软糯，汁水也非常清甜，夹着油条一起吃，那风味更别致，偶尔还能吃到爽脆的萝卜干，感觉每一口都是享受~