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豆腐和它是绝配,味道香浓,豆腐入味,看着就想吃

素文化 2019-07-29

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准备食材



北豆腐

1块
香菇250克
尖椒2个
适量
素蚝油1汤匙
1片
生抽1汤匙
水淀粉适量
适量


制作过程

步骤 1

香菇切去伞柄,投洗干净,香菇伞盖有褶皱,先泡一下,再投洗,就能洗干净了


步骤 2

将香菇用刀片成两片待用

步骤 3

将豆腐切成小块,尖椒切成圈


步骤 4

锅加油烧热,下入豆腐块炸制


步骤 5

将豆腐块炸至金黄,浮起,捞出控油待用


步骤 6

将锅内油倒出,留少许底油,下入姜末爆香,再下入香菇片翻炒,将香菇翻炒出香味,稍变软


步骤 7

下入炸好的豆腐块,淋入半碗水,再加入生抽,烧开,小火烧制入味,待烧制剩少许汤汁时,下入尖椒圈翻炒均匀


步骤 8

下入素蚝油,少许盐,淋入适量水淀粉勾芡,大火翻炒均匀,待汤汁变得粘稠,都包裹在食材上,关火,盛出装盘即可


步骤 9

摆盘


小贴士:

豆腐下入油锅炸制时,先不要搅动,搅动豆腐容易碎,待豆腐炸至起硬壳时,搅动豆腐块,使豆腐块炸制上色一致,素蚝油比较咸,盐要少放



清静的素心 



素食可以带来清静的素心,我们活着要常带感恩之心,人与人,人与自然,人与动物,应和谐共处。“一切为心造。”心善 行为自然就会善,也就更能坦然面对人生坎坷。


感 恩

茹 素



吃素健康,积福积德。

 素食保护了地球,造福了后代。


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