102道纯手工蔬食料理

6月1日11:00

正式开启

部分菜品预览

庆春食堂筹备亲历者与见证者寄语

寄语：

试问一下自己，

有多久没有闻过炊烟袅袅的柴香大灶焖出来的米饭!

有多久没有尝过清新的当令田园时蔬第一口的爽脆!

一种更有深度更有气质的新兴餐饮新势力正逐渐在崛起。

有幸，我们以"初衷"凝聚了力量

在庆春食堂，我们一起找回那属于味蕾的初心。

以质朴本味为出发点，以庆春食堂为轴心，画出蔬食界美好的同心圆。

——叶承钦

寄语：

人生百味，蔬食入魂

纯朴之心，大美无言

返本归元，生命情怀

——韵雯

吕 颂 贤 Jackie

庆春食堂素食顾问

香港著名影视演员

坚定的素食主义者

最爱菜品：

意大利香草直筒面

用餐体验：意大利进口的手工意面，面很有嚼劲，能吃出麦香味，青酱味道也很美味。

寄语：

庆春食堂匠心打造102道融合蔬食，结合东西南北八方美食，精彩纷呈，是一家集各家大成的大规模蔬食餐厅。

庆春食堂把素食带入更深层面的理解范畴，不只是宗教，不再有分别。爱健康，爱美味，重环保，重品味，你可以依任何一个原因走进这里。从内到外，从安全放心的食材到温暖雅致的环境氛围，从每一个微笑到一切为顾客的精神传承，她会打开我们的原生味蕾，建立我们的心灵连接。

 这里属于我们每一个人。 

——吕颂贤

韩李李

庆春食堂艺术创意顾问

青年艺术家、大学老师

创作漫画形象“阿拉兔”

多年动保和环保志愿者

最爱菜品：

桂花红糖年糕

用餐体验：传统江南年糕，香糯Q弹，妈妈吃到一定会非常幸福！

在庆春食堂，那些深深打动你的

往往并不是张扬又用力的

而就是像这样

在背后的默默用心

在每一道精彩又亲切的菜品

每一处精致又动人的细节

每一个温馨又真诚的微笑中

正在悄悄的为我们重新和自然链接

从每一口菜、每一勺饭中

重新爱上每一阵风、每一朵云

——韩李李

张斯Hazel

“素食星球”创始人

带领30w+星球居民一起品味蔬食美好

最爱菜品：

藜麦椒麻豆腐

用餐体验：豆腐很好，麻辣味恰到好处，非常棒！

寄语：庆春食堂集合了临湖素食、普素、咖藤、漫蔬的菜品，还有许多新研发的菜，每道菜都好吃，所有食材都是老板亲自去跑去找的，全部手工制作。愿庆春食堂用美好的食物引领大家发现蔬食之美，一起用温柔的方式撼动世界！

——张斯

Damien

庆春食堂进口意大利面供应商

杭州Vitae意大利生活体验馆创始人

最爱菜品：

烫四季时蔬

用餐体验：蔬菜很新鲜，汤底非常鲜美！

寄语：非常荣幸能给庆春食堂提供一些来自意大利的优质食品。In Italy we say : you are what you eat。所以对我来说，饮食是生活中最重要的一方面，原材料的正宗对身体会有良好的功效，从情绪到精神，从状态到性格、乐观态度等等。这家餐厅开业之后我会经常来， 同时希望我的中国朋友们更多了解意大利的饮食、文化、礼仪...

——Damien

Sebastien Durand

法国素食大厨

大理84000WAYS蔬食料理餐厅前主厨

最爱菜品：

松茸汤

用餐体验：The taste is very nice！

寄语：When I arrived to the restaurant, I thought I was in kitchen heaven. The design is like a Japanese restaurant with wood different shape. The people have taken good care of every details. The menu with all these beautiful pictures is so great that I wanted to try everything. I was made welcome by the staff with lovely smile. The food in Qingchun Restaurant is excellent and I experienced a very good evening there. Thank you very much. I will come back.

——Sebastien Durand

▲装修前

▲装修后

▲庆春食堂国学培训现场

▲米其林推荐餐厅主厨叶老师培训现场

▲庆春食堂菜品研发厨师团队

▲装修施工

▲考核团建

世界你好

我爱你

这里是庆春食堂