素宝宝食谱


食谱以柔嫩为好

品种多样






五彩玉米烙
参考月龄:12个月以上

材料:
玉米40克,毛豆20克,胡萝卜丁15克,面粉15克,淀粉10克,植物油适量

步骤:
1、水煮开,倒入玉米粒;
2、倒入毛豆、胡萝卜丁,焯水2分钟;
3、盛入大碗中,加入面粉,拌匀;
4、平底锅底部刷一层油,所有食材放入锅中,铺均匀烙制;
5、淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中继续烙制1分钟;
6、开锅盖,盛盘出锅,晶莹剔透。




止泻苹果盅
参考月龄:7个月

材料:
苹果1个,土豆1个

步骤:
1、土豆切成小丁;
2、将土豆放入碗中,大火蒸10分钟;
3、蒸好的土豆泥,用料理机打成土豆泥;
4、苹果顶部三分之一切开,用小勺挖成苹果盅;
5、挖出少量果肉和土豆泥拌匀,倒回苹果盅内;
6、苹果蒸5分钟即可。


山药红枣糕
参考月龄:9个月

材料:
山药150克,红枣10颗,山楂糕少量

步骤:
1、山药去皮切段;
2、红枣洗净,提前放入清水浸泡透;
3、山药、红枣一起上锅蒸20分钟;
4、蒸好的山药、红枣拿出,开始剥红枣皮、去红枣核;
5、剥好的枣肉放入料理机内, 打成枣泥;
6、蒸好的山药捣成山药泥,把山药泥搓圆再用掌心压平;
7、舀一勺枣泥,用勺子铺均匀,红枣和山药的比例可以控制在2:1,这样的比例甜度适中宝宝吃刚好;
8、用模具将山药枣泥压出花型,用刀划去周边多余的山药枣泥;
9、脱模时刻到啦,这一刻太让人激动人心了,没想到不起的山药做出来的山药糕这么漂亮,再用山楂糕做点缀,太美啦!





豆腐蔬菜条
参考月龄:12个月以上

材料:
豆腐一块,胡萝卜半根,山药一小段,淀粉适量,青椒适量

步骤:
1、豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净,切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用;2、胡萝卜、青椒焯水40秒,焯水后捞出沥干,备用;
3、山药和豆腐一起放入料理机打泥;
4、打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉,用筷子充分搅拌均匀;
5、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中,搅拌均匀;
6、模具底部铺上耐高温的保鲜膜,倒入豆腐蔬菜泥,抹平后放入蒸锅,水开后蒸15分钟;
7、取出容器,晾凉后倒模出来;
8、切成条后摆盘上桌就完美啦。




番茄丝瓜粥
参考月龄:10个月以上

材料:
丝瓜60克,西红柿1个,白米粥1碗

步骤:
1、番茄清洗干净,在背部划十字刀;
2、放在碗里用开水浸泡一分钟,去掉番茄皮;
3、将番茄先切块再切末,丝瓜去皮切片;
4、锅烧热刷一层油,番茄放入锅中煸炒出汁;
5、加入丝瓜翻炒一分钟,加入煮好的米粥一同翻炒后即可出锅。



南瓜紫薯米糊
参考月龄:7个月以上

材料:
南瓜100克,紫薯80克,米粉20克

步骤:
1、南瓜去皮切块,紫薯去皮切块,紫薯、南瓜入锅蒸熟;
2、加水70度的热水冲调米糊;
3、蒸好的紫薯放料理机中,倒入二分之一米糊;
4、将紫薯和米糊一块搅打成紫薯泥,做好的紫薯泥糊倒入碗里备用;
5、同样的步骤来制作南瓜泥糊,先将南瓜放放入料理机,加入剩余二分之一米糊一块搅打均匀;
6、做好的南瓜泥倒在碗里备用;
7、准备一个大碗,左右手同时拿起盛有紫薯泥和南瓜泥的小碗,一并倒入碗里,卡通形象的头部和脸部做出来啦!
8、拿一根筷子蘸上一点紫薯泥,点上眼睛和嘴巴就可以啦!



三色粒粒面
参考月龄:10个月以上

材料:
面粉165克,胡萝卜30克,菠菜30克,紫甘蓝30克

步骤:
1、胡萝卜洗净去皮,切条状;
2、锅里水烧开,放入胡萝卜煮熟;
3、菠菜和紫甘蓝分别焯水1分钟;
4、焯水后切段;
5、菠菜放入料理机,加90ml清水,搅打成细腻的菜汁;
6、将面粉分为三份,分别加入到菜汁中。图片以胡萝卜为例,菜汁中加入55克面粉;
7、不同颜色的蔬菜面糊做好啦;
8、锅中加适量水烧开,转小火。分别将面糊放入漏勺中,滴落到锅里就可以形成比较规则的小疙瘩;
9、待面疙瘩成型,转大火煮熟,滴2滴油,就可以出锅了。



多彩汤圆
参考月龄:12个月以上

材料:
红豆50克,紫薯100克,山药100克,地瓜100克,淀粉120克,砂糖25克

步骤:
1、红豆清洗干净,提前泡10个小时;
2、山药、紫薯、地瓜盛在不同的容器里上锅蒸20分钟;
3、山药、紫薯、地瓜分别捣成泥;
4、接下来以地瓜为例开始做汤圆啦;
5、加入淀粉,用筷子搅拌成棉絮状;
6、将淀粉和地瓜泥混合均匀,和成面团。紫薯团和山药团的做法和南瓜团一样的哦;
7、然后分成若干个大小相等的剂子,搓成球;
8、将红豆放入锅里,加水大火煮开转中火熬煮30-40分钟左右,煮到红豆开花的状态;
9、倒入三色汤圆,转小火继续煮5分钟就可以啦;10、待汤圆漂浮上来以后,就可以捞出来晾凉了。



宝宝土豆饭
参考月龄:12个月以上

材料:
土豆二个,胡萝卜一段,西兰花两小朵,盐

步骤:
1、土豆胡萝卜切小粒;
2、放切好的菜粒放入电饭煲中;
3、加上的量以将没过土豆为宜;
4、启动柴火饭程序,程序结束后,宝宝饭就好了,可以加一点盐调味儿;5、西兰花焯一下水后剪碎放在宝宝饭上,可以吃了哟。



苹果雪梨桂花粥
参考月龄:8个月以上

材料:
苹果1个,梨1个,大米50克

步骤:
1、苹果、雪梨分别去皮切丁;2、锅里加入清水,倒入淘洗好的大米;3、加上的量以将没过土豆为宜;4、将苹果丁倒入锅中;5、加入雪梨丁,大火煮开然后转中小火熬煮30分钟;6、煮好以后撒上一点桂花,为水果粥增色添香;7、将桂花搅拌均匀就可以盛碗啦!



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