01

前段时间，看到这样一条新闻。

26岁的沈阳姑娘小薇，经常肚子肿大、疼痛难忍。

被家人送去医院检查后，发现肚子里都是腹水，被确诊为胃癌晚期。

小薇是广告公司的策划，每天三餐都不定时。

更甚的是，她最爱吃重口味的食物。

麻辣烫、酸辣粉、水煮鱼天天吃得不亦乐乎。

长期不良的饮食习惯，让她常常胃痛，扛不住了就吃点止痛药。

直到腹部凸起，一到晚上就痛得受不了，才告知家人。

经过几个月的治疗，小薇的病情还是没有好转，不幸离世。

她的主任医师说，小薇并没有胃癌家族史。

作息不规律、饮食不健康是主要的病因。

梁文道说过这样一句话：

近三十年来，中国最大的变化之一，是越来越重口味。

麻辣烫、水煮牛肉、辣子鸡、小龙虾、香锅、烧烤、火锅、各类川菜湘菜馆......

中国人最爱的食物，往往是高盐、重口味、钠含量超标的。

殊不知，你的重口味，正在慢慢毁掉你。

02

17年4月，江苏一位27岁的女子，连续吃了四个月的麻辣烫。

之后发现自己肠胃不适，一吃就吐，暴瘦40斤。

患上厌食症的她，情绪低落，更伴有停经，人生从此被毁掉。

17年9月，南京一位30岁的男子，因酷爱烧烤，患上肠癌晚期。

他7天内，至少有5天在吃烧烤，半年前开始便血，以为是痔疮，没太在意。

送到医院就诊，已是肠癌晚期，连手术的机会都没有了。

18年1月，湖南一位15岁的少年，在吃了15包辣条后，被送去医院急救。

他的肝、肾脏功能受到严重损害，小便呈酱油色，确诊为糖尿病酮症酸中毒，抢救无效。

19年2月，浙江一家五兄弟，四人接连得胃癌。

他们的共同特征就是，特别爱吃腌菜等高盐食品，酸菜、腊肉是他们每天不可缺的一部分。

有这样一项研究表明：

每年世界上新增的胃癌病例，有超过半数来自东亚地区。

陈宝塔做过一个总结特别触目惊心：

得胃癌的人到处都有，但东亚尤其多；

因胃癌而死的人到处都有，但中国尤其多。

爱吃高盐的食物，会诱导胃粘膜的癌变，还容易引起记忆损伤及老年痴呆等疾病；

爱吃重糖的食物，会增加血管压力，诱发心脏病、糖尿病、头痛、脂肪肝，还会加速衰老。

重口味，对味觉的刺激来得更直接，也更容易抓住年轻人的心。

然而，这样不健康的饮食习惯，只会慢慢腐蚀你的生活，带走你真正重要的东西。

相比之下，邻国的日本人为什么那么长寿？

100种说法里，有99种都归功于他们清淡的饮食。

他们一天要摄取多种食材，其中主要包括蔬菜、豆类、杂粮、海藻等。

他们烹调少油少盐，尊重食材原本的味道；

他们喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌入调味汁直接生吃；

他们经常采用蒸煮的食材加工方式，既减少高温热油对营养素的破坏，又减少油类摄入；

无数名家大厨都说：日本料理的精髓在于保留原汁原味。

长期重口味的人，味蕾已经麻木了，吃什么都想加一勺辣酱，根本尝不到食物本真味道的美好。

03

如何降低胃癌的发病率？ 日常饮食中注意五个度 ：

1. 咸度

有些食物种本身含钠较高，在烹调时更该少放盐，比如紫菜、茼蒿、芹菜、茴香等。 

2. 温度

吃饭时要注意食物的温度，吃得过烫或寒凉都对身体不利。长期吃得过烫可能反复灼伤食管黏膜，使其长期处于修复状态，久而久之容易诱发癌症。 

3. 硬度

胃肠消化功能不好的人，食材要做得烂一点，便于消化吸收。 

4. 速度

吃饭太快就容易吃得多，给胃肠带来消化压力，因此，吃饭时一定要细嚼慢咽，一口饭最好咀嚼15—20次左右，而老年人则应咀嚼25~50次，每顿饭的进餐时间最少也要在15分钟以上。 

5. 量度

量度：吃饭时，如果已经感到胃里“满了”，但仍还想吃，就一定要告诫自己停筷子，这种“似饱非饱”的状态最为理想。 为了我们的健康，大家一定要管住自己的嘴，懂得科学饮食，养成良好的饮食习惯，吃得营养，吃出健康。

04

不光饮食上的重口味，我们的文化，也正在慢慢变得越来越重口。

你发现了吗？

充斥于世面上的各种海报、产品包装，总是喜欢用上饱和度极高的大红大黄大绿；

打开电视电脑，各种艳色的又土又丑的广告代言；

每天上下班的时候，都要被投放在电梯里的广告给恶心一番：

一群人做着整齐划一的动作大吼大叫，无论是找工作还是拍婚纱，让人视觉听觉都不堪其扰。

不光如此，自从各类短视频软件越来越火之后，我们变得越来越没有耐心去静下心来学习和思考了。

各种重口味的视频刺激着我们的感官，让我们大脑分泌出多巴胺，得到短暂的满足。

于是我们越来越喜欢去追求各种快感，看明星八卦、看色情段子，看重口味吃播、看各种游戏爆头......

回想一下，你有多久没有好好去读完一本没有爽点、充满干货、能丰富你的知识框架的好书了？

你有多久没有完完整整、不快进地看完一部有些枯燥、却耐人寻味的好电影了？

重口味文化的洗脑，让我们所有人感官的敏感度都在下降。

耳朵开始听不进复杂的东西，眼睛看不到复杂的东西，大脑都开始在简单化。

《娱乐至死》中有这样一句话：

“我们的文化成为充满感官刺激、欲望和无规则游戏的庸俗文化。”

深以为然。

05

重口味，甚至让我们的语言表达能力越来越贫瘠。

作家拾遗君讲过这样一个例子。

去年年初，平昌冬奥会男子花样滑冰项目中，日本选手羽生结弦蝉联金牌。

央视解说陈滢用富有诗意的语言赞美道：

容颜如玉，身姿如松，翩若惊鸿，婉若游龙。

索契冬奥会冠军在平昌面对四周小将们的挑战，让我想起了一句话：

命运对勇士低语：你无法抵御风暴。

勇士低声回应：我就是风暴。

羽生结弦，一位不待扬鞭自奋蹄的选手。

她的解说在日本彻底火了，无数日本网友惊叹：“中文实在是太美了。”

“汉语的确是优美流畅的修饰啊。”

而被重口味网络语言洗脑的我们，又会怎么夸呢？

“太给力了。”

“666。”

“卧槽，太牛逼了”......

古人形容人漂亮可以用“玉树临风”、“顾盼神飞”，我们只会说“高富帅”、“白富美”；

古人表达悲伤用“我心伤悲，莫知我哀”，我们只会用“蓝瘦香菇”；

古人形容开心会说“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”，我们只会“哈哈哈哈哈哈哈”。

语言可以传承文明，让后代人站在前代人的肩膀上。

重口味降低了交流的门槛，却也暴露出现代人语言上的饥荒。

太多现代人，脑袋空空，不断追求着感官刺激。

用重盐、重甜、重辣的食物麻痹自己的味觉，殊不知健康正在远离你；

用各种能满足短期快感的软件来打发时间，殊不知只会越来越空虚；

满嘴低幼化、重复性的语言，殊不知全然废弃了中文之美。

周国平说：“我们看见利益，却看不见真理；看见万物，却看不见美；看见世界，却看不见上帝。我们的日子是满的，心却是空的。”

我害怕成为这种被重口味祸害的人。

你呢？

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