贫血的素食食疗| 麦芽糖加山药粉:益气健脾补肾、生津养血



当你发现常脸色苍白、手脚冰冷、头晕目眩、精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反应迟钝、手脚发麻、或有针剌感等;嘴唇、舌头、与眼睑的血色呈现苍白没有血色,并且运动后出现喘嘘嘘,心悸无力、呼吸困难、眼花、眼前出现黑点或“冒金星"等情况,那么你可能要留意自已是否有贫血了。  


当然,光靠上述主观的症状,不足以断定是否有真正的贫血。要知道自己是否贫血,最直接的方法是抽血检查。


抽血检验时,当红血球数(RBC)在男性少于450万, 在女性少于380万;血红素量(Hb)在男性少于13.0g/dl,在女性少于11.5 g/dl;血容量(Hct)在男性少于40 % ,, 在女性少于35 %时就是贫血了。


全素者(不是蛋奶素者)容易导致贫血,是因为维他命B12或叶酸的摄取不足 ,然而这并不是说吃素的人就一定会贫血,而是建议全素者,不要忘了时常补充维生素。


除了补充维生素外,有个简单的食疗方:



◆麦芽糖适量(中医所谓饴糖),用温开水泡开后,加入山药粉10-15克冲服用,一天2~3次。


山药粉最好是用新鲜的山药,晒干后打粉。山药不宜与麦芽糖一起煮来吃, 因为煮沸过后,山药内的酵素会被破坏;若食后口干舌燥,或胃觉得胀胀的,就减少次数或2、3天一次。


此食疗功用为:益气健脾补肾、生津养血、润肺止咳、缓急止痛。


《长沙药解》:饴糖补脾精化胃气, 生津养血,缓里急止腹痛。


禁忌 :麦芽糖属单糖,所以糖尿病者,可以放心服用。只是麦芽糖性味甘温质润,能助湿生热,令人中满(食后胃胀满感) ,所以胸闷脘痞,身倦,脉濡,苔黄腻,属湿热内郁者;中满吐逆;痰热咳嗽(咳出的痰是黄的或很紧很难咳出来的)者均不宜服。








素食商城精选正宗温县铁棍山药,6斤铁棍山药出1斤山药粉,随时就能喝到好山药。易吸收,不浪费,喝出好气色。


山药家族,铁棍为王

选用温县垆土铁棍山药



河南温县是铁棍山药的道地产区,在国内外享有很高的知名度,被称作“铁棍山药之乡”,已有3000多年的种植历史,是著名的河南特产,历代供奉帝王皇室。只有这里出产的铁棍山药,才有入药资格。



原产地原生态种植


从选种、育苗到浅埋种植,需要历经几年的时间,才最终收获。坚持让每一块土地都轮休5年以上,力争让每根山药都能得到充沛的滋润。



细、丑、贵


垆土铁棍山药最大的特点就是细、丑、贵。别看样子丑,但因为独有的垆土培养,造就了它质密肉坚,口感绵密,营养更高的特点。这样的山药属于铁棍山药中的极品,被更多人所接受。



山药越长,营养越多,铁棍山药粉由标准铁棍山药长(40cm、直径2.5cm)浓缩而成。



独特的"牛角川"地势,千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素(所以才叫垆土);因此温县垆土铁棍山药营养十分丰富、口感干面,具有很好的食补功效。


高营养易吸收

即食方便不发胖


铁棍山药粉质地细腻粗纤维含量较少,人体肠胃吸收率高达86%以上,对肠胃有保护作用被广泛人群所接受。



作为高营养食品,每一斤铁棍山药粉都要用6斤新鲜的铁棍山药制成,营养价值比普通山药要高的多。



从挑选原材料——切片——烘干——焙炒——细胞破壁等一系列过程,形成山药熟粉,直接用≥80℃的开水冲泡,就可以直接饮用。简单方便。



完美轻松的解决了山药不易保存、去皮瘙痒、丑陋无比、运输困难、食用不方便等缺点,同时最大程度保存了铁棍山药的营养成分。


传承古法炮制工艺,采用中药麸炒方式,无硫添加,彻底激活铁棍山药的细胞分子活动;采用国际先进低温物理细胞破壁技术,营养成分在未遭到破坏的情况下,效果提升10倍。



此外,山药粉中含有蛋白质、糖类、维生素、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可或缺的无机盐和微量元素。


足量的纤维含量,加上它高营养、低热量的特点,尤其讨女孩子欢喜。随时随地都能吃到正宗的温县铁棍山药,这对于又懒又贪吃的小编来说,简直perfect!



山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,聚餐前,胃胀时食用,有促进消化的作用,有利于改善脾胃消化吸收功能。山药中的黏性蛋白,还能防止胃溃疡、胃炎的产生。


早晚一杯温县铁棍山药粉,高浓缩,高营养,喝出好气色,远离亚健康。





素食商城再推荐一款以自然农法生态种植原料,只添加大米,小麦芽和水的香畴麦芽糖,健康无添加。



为了找回那儿时的乡愁,2018年,谦益农场终于在李时珍故乡——蕲春县找到坚持做了35年麦芽糖的程萍女士,并用农场无农药化肥种植的生态大米、小麦为原料,制出了第一锅“香畴”麦芽糖,分享给广大素友们。



原料上,大米、小麦均为谦益农场自己种植,全部未使用任何农药、化肥和除草剂,本身就是农场热销的粮食产品。



在制糖工艺上,程萍女士一家是坚持了35年麦芽糖制作的匠人,在蕲春已经非常罕见。



不得不说程萍女士的弟弟,当年曾是华中科技大学高材生,在姐姐的召唤下,放弃了在大城市很好的发展机会,回到老家继承了麦芽糖事业,并利用自己的专业知识,苦研麦芽糖制作工艺,不断试错,不断从挫折中奋起,为提升麦芽糖品质殚精竭虑。


如今,糖厂的制作设备,全部是他自己设计制造,别无二家。



早上起来用冲一小碗麦芽糖水神清气爽,去燥润肺

麦芽糖还可以用来做菜,还能明显增加菜品的色泽和香味无论是烧菜还是炖煮,都可以试试哦。

总之,麦芽糖还有很多食法,只要您肯探索,一定会有惊喜。



贫血的素食食疗法

麦芽糖加山药粉

益气健脾补肾

生津养血


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