几年前去广州出差，是夏天，当地的同事很好心，让我多喝点凉茶，免得上火。不过她又提醒：不要喝颜色太浓的噢，总之颜色越浓就越寒凉呢，怕你体质受不了。

凉茶品尝了，然后又和大家一起品尝了广东各色茶点和甜点，双皮奶、杨枝甘露等等，一些名字还记不住。

大家知道，广东尤其是潮汕地区有喝早茶的习惯，早茶不是茶，更多是茶点和闲聊，大家围坐一坐，很温情有爱。

不过现在年轻人大多不能早起，早茶似乎成了中老年人的专利啦。

有时候节奏太快的时候，这样偶尔静下来，倾听彼此，也挺好。

带着这样的心情，今天要介绍的就是仙草芋圆啦。

主要成分是这些：荔浦芋头、铁棍山药、红蜜薯、紫薯、五十铃抹茶粉、红心火龙果。

前几天品尝了下：芋圆口感很Q，整体甜点颜色很丰富，让人很爱。

自己也科普了解了下，仙草芋圆中的仙草粉，采用的是纯天然草本植物仙人草，它不含任何添加剂，口感特佳。

简单说就是香、滑、嫩、爽、韧的感觉，仙草也是夏季消暑解渴的极佳绿色食品。

二家芋圆简单的来说也是属于芋头的一部分，因为芋头主料含70-75%，而芋头热量为142卡，热量不是很高。

众所周知，芋头含有很多淀粉，其实很多人因为怕胖而对淀粉类食物敬而远之，但若未经估算，可能少吃了淀粉，却多吃了脂肪和单糖类。

事实上部分淀粉类食物含有高量的纤维，吃不多就易有饱足感，并有促进肠蠕动、减肥等食疗效果。

资料显示，芋头所含的膳食纤维非常高，约为米饭的四倍，与许多蔬菜的纤维含量相当，可谓是淀粉类的蔬菜。

说了这么多，百闻不如一见。你应该感兴趣，这道甜品为啥这么色彩丰富呢，等你过来亲自揭晓答案吧。

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文章来源：故二家

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