国际素食日（或国际素食节），是一个自1986年开始来源于印度的一个节日；原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日！渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人响应该运动。

Ch.1素食七年
　　
不知不觉，原来我已经吃素七年了。
真是岁月如梭。
人体七年一更新。
更新得最慢的骨头细胞，也是七年便去旧迎新。
这样说，我现在连骨头都不是肉做的了。
但7年前，我是彻头彻尾一头食肉兽。
那时我厌恶世间所有蔬菜，经常便秘。
现在每天新鲜制造。
在这一生中，我没有一天不偏食。
从一个极端走到另一个极端。
到底为什么呢？

Ch.2你为什么吃素？
　　
你为什幺吃素？
是因为家庭吗？——我家人都反对。
信仰吗？——我没信教。
身体原因？——我没病。
我一开始的出发点很简单，只不过是：
发现原来人不用吃动物，也可以健康活着。
原来不吃动物是不会死的，但我们吃它们，它们会。
经过我七年的活体实验，证实了吃素后，我不单还活着，还变得更健康了。
有时我觉得，真正的要问的不是“为什么我吃素”，而是：
你为什么吃动物？
但这问题，我从没勇气去问。 

Ch.3命中注定我吃素
　　
想当年，其实我是不情不愿地成为素食者。
在一个肉食的社会逆流而吃，可不是件好玩的事。
我的朋友中没有半个是素食者。
而我却知道了些自己无法装作不知道的事。
我知道了……
屠宰场的动物是如何活着……
是如何被杀死……
我知道了……
我餐碟上的不是食物……
……而是尸体。
全都是因我而失去生命，
都是因我所谓的口腹之欲……
素食，从来对我而言是不由自主的。
或许这是命。
如果你是某种性格，有些事，你是躲不过的。
有些人还没吃素，是因为不知道事实。我以前也不知道。但我现在知道，要停止工厂化养殖场上动物的痛苦，最好的，也是唯一的办法，就是不要吃他们。我衷心地希望你也能够做出改变。做正确的事，永远不嫌迟。 

为什么吃狗肉就是残忍？吃其他动物就不残忍？不是朋友就可以吃吗？

日本人：加拿大的海豹屠杀真的很残忍！
　　
中国人：为什么日本人能忍心残杀小海豚？
　　
加拿大人：为什么中国人能吃得下猫狗肉！
　　
外星人：@#￥￥#%@￥……%￥&……%&……

我们浪费的食物，却曾经是它们的全部。