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原料：马蹄、山药、杏鲍菇、青红椒、炸腰果

调料：泰式甜辣酱、辣椒油、磨菇精、生粉

做法：

1. 马蹄、山药洗净去皮切粒，杏鲍菇切粒，青红椒洗净切粒备用
   

2. 起锅热油，待油温六成热时，将马蹄、山药拍上生粉，放入油中炸至熟透倒出，再放入杏鲍菇炸至金黄色捞出沥油
   

3. 锅底留少许油，加入甜辣酱爆香，倒入青红椒、马蹄、山药、杏鲍菇，调入磨菇精、辣椒油，大火翻炒均匀入味，倒入腰果即可出锅装盘