酵素

神奇“酵素”功效被越传越神 自制酵素暗藏健康隐患

( 来源北京晚报)“酵素”功效被越传越神“净化血液、抵抗PM2.5”、“减肥排毒、调节肠胃”……打开微信朋友圈,孙东亮的前20条信息中,就有三条与“酵素”有关。其中两条是酵素食品,还有一款面膜。孙东亮听说“酵素”这个概念,还是两年前的事情,那时没有微信朋友圈,“酵素”二字只是偶尔出现在淘宝页面中,与其他宣称..

喝了水果酵素算犯饮酒戒吗?

问:现在流行一种水果酵素,是用水果发酵而成的液体,据说喝了之后能够有减肥、养颜、排毒等效果。很多人都在喝,有些人喝了会脸红,还有人反映喝了之后有一股酒精的味道。请问,这种酵素能喝吗?喝了算犯饮酒戒吗?大安法师答:这要注意,如果你受了五戒,其中就有一条是不饮酒戒。酒有粮食酿成的,也有水果酿成的,那只要..

酵素点豆腐,远离转基因

喜欢吃豆腐,又担心吃多了石膏太寒凉?还担心转基因大豆?快来学习酵素做豆腐吧,这些问题通通可以解决。酵素点豆腐第1步:准备食材、工具和器皿☑ 食材:黄豆500g    酵素水4000ml    食用酵素250ml☑机器:豆浆机、煤气灶/电磁炉☑工具:大不锈钢盆、搅拌勺、漏勺第2步:浸泡黄豆将豆..

酵素Collagen真的可以自己做酵素吗?

延缓衰老、排毒养颜、紧致肌肤、减肥瘦身……还能改善失眠、焦虑、疲劳、便秘等亚健康症状……如此神奇,它就是酵素!如果你还没试过酵素,那还谈什么会养生?更神奇的是,如此神物自己在家就能DIY,简单几个步奏加上一些等待的时间,健康duang duang就来啦!一分钟认识酵素酵素可不是什么新名词!它的学名是酶——上生物课..

天然酵素原液功效与饮用注意事项

 什么是酵素原液? 酵素原液是将蔬菜及水果,有些亦包含药草木、海草等等原料食材,发酵而成的东西;也就是藉由微生物的作用来分解有机质,在不产生酒精及不腐败的情形下,只有糖质被分解,酵素即产生了。  如何取得酵素原液? 市面上销售的酵素原液种类很多,一般在药局或酒庄、农会可买得到。酵素原液是使用..

糖尿病到底可以喝水果酵素吗?

现在很多人都有自己在酿水果酵素也使用天然的酵母发酵,以及加糖所以会有些人会有这个疑问:糖尿病患者到底可不可以喝水果酵素液呢??  其实这样问的话太笼统啰!无论哪一种水果酵素的相关保健品,所含的糖量或成分都不尽相同许多东西过与不及都不好...而糖尿病患者建议最好不要服用糖质保健产品。  以下是酵素网对..

如何选择液体酵素产品

酵素是现今很值得赞的健康产品,但大多数人不是很了解,酵素的作用是什么,改善体质、促进新陈代谢,有关酵素的宣传不外这些,到底酵素是什么?  宇茗科技总经理徐展飞说,酵素就类似一个触媒,人体整个的细胞器官,都是由酵素工作之后,产生的身体资源,人体没有酵素就没有了生命。  其实人体本身就会制造酵素,..

好书推荐–《酵素全书》

本书介绍继维生素与矿物质之后最重要的营养发现──食物酵素,  让您掌握健康、活力及长寿之钥!  生食、未经加工的食物为什么有益健康?  现代人的饮食缺少何种元素,以致易患退化疾病?  食物中有什么天然要素能延年益寿? 科学家发现,人的寿命与消耗体内酵素的速率成反比。一味地使用而不补充,体..

你知道多少?人体酵素的功用

酵素在人体内的功用 酵素在人体内进行非常多作用,除了分解食物,建构人体健康所需的营养成分,酵素还有其他各种作用,因此我们的生命必须仰赖酵素,所有细胞的活动,都是由酵素所引发的,以下举出一些例子来介绍酵素在人体内的重要作用。  酵素帮助肝脏和肌肉储存糖类(肝糖),并帮助脂肪组织储存脂肪。  有一..

人体中含有的消化酵素种类

尽管人体内的酵素有上千种,然而对于健美运动员的营养摄取影响最巨大的莫过于消化酵素,缺乏足量活性的消化酵素不仅使得食物营养无法被充分吸收利用,也影响着体内合成肌肉的效率。消化酵素又称为酶,营养物质会在消化道内经由不同的酵素作用,可以被肠道细胞吸收,进而运送至身体的各个组织器官中。  一般而言,人体..

人体不可或缺的抗氧化酵素SOD

环境中充满了各种自由基的来源,如压力、紫外线、抽淤、喝酒、饮食等,会让身体產生许多自由基,伤害体内的细胞,导致疾病產生及老化,因此不管动物或植物,一般生物体内都有抗氧化系统的存在,这些系统用来保护细胞对抗自由基的伤害。人体内的抗氧化系统分成两大部分,第一部分為抗氧化酵素系统、非酵素系统,第二部分為修..

服用酵素注意问题解答

 患有疾病要怎么使用酵素食品(肝病、糖尿病、肠胃炎…等)  酵素是营养保健品,含有天然的营养素,在服用药物的同时亦可食用酵素,不仅不会影响药性,反而能稳定病情恢复健康。只是两者最好间隔一个小时以上再服用。  长期使用酵素会不会有副作用? 酵素是纯天然的保健品与一般的药理作用完全不同,不会..

人体「潜在酵素」有多少?

    每个人一生中可以自行生产的酵素总量是一定的,这个总量就叫潜在酵素。       此种潜在酵素就如同银行存款,不论是用在饮食、娱乐,余额都会减少同样的,潜在酵素会因为消化吸收、代谢解毒的需要而逐渐减少。         &n..

你真的认识了解酵素

很多人对酵素之类的产品在认识上有很大的误区哦,认为酵素就是药,或是专门用来减肥的。其实这是错误的,酵素并不是药也不是专门只针对减肥的,也不能直接用于疾病的治疗,它应该算是人体营养的补充剂,用于维持辅助治疗身体平时的健康,所以服用酵素就像其他保健品一样,是不能吃了几天就不吃了,三天打鱼两天晒网,是需要..

人体内的劳动英雄—酵素

人体内所有的化学反应都需要酵素,包括器官、组织及细胞,都是由代谢酵素所控制,而矿物质、维生素和荷尔蒙也都需要酵素才能正常运作。一旦缺乏酵素,生物的代谢运作将受到影响。  酵素又称“酶”,是一种生物催化剂,其成分为一种蛋白质,由细胞的原生质产生。酵素存在于所有生物体内,包括动、植物及微生物,催化各..

养生有酵,健康之道–酵素Q&A

人体内存在大量酵素,结构复杂,种类繁多,到目前为止,已发现3000种以上(即多样性).如米饭在口腔内咀嚼时,咀嚼时间越长,甜味越明显,是由于米饭中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酵素的作用下,水解成麦芽糖的缘故.因此,吃饭时多咀嚼可以让食物与唾液充分混合,有利于消化.此外人体内还有胃蛋白酵素,胰蛋白酵素等多..

酵素的催化作用

生物为表现各种生命现象,必须获得能量和产生生物生长所需的新物质以为之。生物体藉由摄取养分,经过分解作用,产生能量;或经过合成作用产生所需的新物质(图2-5-1)。在生物体中,营养分子参与各种分解及合成反应,统称为代谢作用。  任何物质都具有或多或少的能量,当物质经由化学反应而改变时,再自然无外力的帮助下..

影响酵素作用之因素

酶虽具有高度加速反应速率之能力,但对各种环境因子影响也极脆弱。各种物理或化学因子如温度、抑制剂及pH变化等,对酶活性可能引起锐减,甚或破坏。有些酶更为敏感,轻微之环境变化即导致抑制作用。  (1)温度  酵素的作用会受外界温度的影响,由酵素所催化的反应,可以由于温度的升高而加快,但温度升高有一定..

酵素活性的调控

酵素的催化反应可受许多因子(去了解)的影响而加速或减缓。许多的酵素在制造的细胞中并不活动,停留在酶原状态,在遇到致活因子的作用之后才具有活性,此一机制具有保护功能,可避免制造该酵素的细胞被酵素作用。此外,抑制剂可使酵素的活性降低或者完全失去活性。有些物质因构形与酵素受质相似,可与酵素结合而抑制酵素的作..


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