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植物源肉食品迎合素食者口感

原标题:植物源肉食品迎合素食者口感□本报实习记者闫利从素肉汉堡、素鸡块到近期火热的人造肉月饼,尽管业内观点褒贬不一,但这并不妨碍市场上涌现出越来越多素肉产品。随着双蛋白工程走入寻常百姓家,各种各样的植物蛋白也为众人所知。植物源食品到底有何特色,植物蛋白有何作用,人造肉的未来发展方向如何?满足弹性素食..


素食者滋养身体的方法

原文:先後天衰弱,当以善於保养为事。若欲靠食物滋养,食素人宜多吃麦。食麦之力大於米力不止数倍。光吃了面食,则精神健壮,气力充足,音声高大。米则只可饱腹,无此效力。麦比参力尚高数倍。有钱人服参,乃是钱无处用,故作此消耗耳。非真能补人也。又大磨麻油,亦补人。小磨麻油,以炒焦枯了,力道退半。人但知香,实则..


拳王阿里是素食者,你知道么?

有不少名人都是食素食主义者,这些名人与素食之间,究竟存在哪些奥妙关系呢?运动型名人一般人常误以为吃素缺乏营养和体力不足,事实并非如此。美国耶鲁大学一个实验发现,素食者的耐力比肉食者强。不少著名的运动员都是素食主义者,其中首推曾经56次创造世界纪录的泳坛健将尊尼.韦斯莫拉、奥运会“铁人三项”四次冠军获得..


植物蛋白 给素食者补充能量

许多豆科植物和大豆制品都含有优质蛋白,坚果、种子类、全谷物也是蛋白质的重要来源。素食者只要吃得多样化一些,就可以发挥蛋白质的互补作用,同样能吃出营养来!下面为你推荐13种美味的植物蛋白来源,咱们快乐的吃起来吧~1、小扁豆:只需要半杯,就含有9克蛋白质和近15克膳食纤维。2、豆腐:每杯切碎的豆腐,含有高达10克..


素菠萝咕咾肉,素食者有口福啦,就像吃肉一样

原标题:素菠萝咕咾肉,素食者有口福啦,就像吃肉一样现在提倡吃素,素食对身体好,像我这种爱吃肉的人是改不了啦,但偶尔吃吃素还可以。这个大豆拉丝蛋白泡水后会变大,口感有韧性,没炒之前感觉豆腥味较重,如果想代替肉,那就得加一些带肉香味的调料了,不过那可就不算完全的素食了。但是这个菜炒好以后,挺惊奇的,基本..


我不要面子的啊!素食者冲进珀斯餐厅抗议,员工几分钟结束战斗!

近年来,一部分激进的素食主义者经常举办一些侵犯别人利益的活动而备受争议,这给人们留下了“素食者容易偏激行事”的刻板印象。近日,澳大利亚又发生了这样一起事件。  10月20日晚上,珀斯的一群激进素食主义者拿着扩音器、宣传标语冲进了一家名叫“Outback Jacks”的牛排店开始大喊口号,甚至辱骂顾客,最终,愤怒的店..


素食年轻化加拿大有7.1%人吃素,而半数素食者不到35岁

随著素食越来越受欢迎,加拿大人吃素的人也越来越多,在一项最新研究调查显示,有7.1%加拿大人认为自己是素食者(vegetarians),而2.3%自认为是素食主义者(vegans)。更令研究人员感到兴奋的是,他们当中过半以上是35岁以下的年轻人,人数三倍于49岁以上的素食者及素食主义者。该调查由达豪斯大学(Dalhousie University)食品..

吃素较健康,以色列推出素食者折扣的健康保险

吃素比较健康,是现代人选择素食一个重大因素,如今,以色列保险公司更进一步推出「素食者优惠的健康保险」,藉此鼓励以色列居民遵循减少疾病的风险和环境影响较低的饮食。以色列保险公司Clal推出专为素食主义者提供优惠折扣的生命和健康保险。由于科学研究不断地证明植物性饮食与降低癌症、心脏病和肥胖等疾病的风险有关,..


来于一位素食者的自白

你可能蓦然发现,这几年许多亲朋好友“走”了,是因为一个人类还没办法对付的东西——癌症。走的人跟我们的感情有某种联系,给我们留下对生命的困惑和疑虑。我一位同学官至省长助理,前几天一直处在伤感之中,他的博士生导师、在国内颇有建树的著名经济学家董辅仁,因癌症去世。董老桃李满天下,追悼会..

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