我是一个厨师，从业二十余年来杀生无数，如今学佛，深感不安，畏惧生命的流逝和无常，深知自己已造下了无量罪业。末学感慨，把自己这一段充满着血腥味的人生经历忏告有缘人，以警示所有厨师能够放下屠刀，改行行善业，因果可畏啊!同时祈愿更多的众生能戒杀、放生、吃素，维护地球生态平衡。我是家里的独子。童年时，被受父..

恭摘自《安士全书白话解》节选36劝厨师今天的人只为衣食二字，吃尽大亏，受尽大苦，结尽大怨。追究吃亏、受苦、结怨的根源，很不值得。为什么呢?杀生为业，只不过是为了侍奉父母，养育妻儿，早晚不断食罢了。然而，他业谋生，父母并非不能侍奉，妻儿并非不能养育，三餐并非不能相继。以杀生为业结下万世怨仇，难道不是愚痴..

丈夫，付健，今年63岁;妻子，管爱琴，今年61岁，夫妻二人来自山东青岛。由于丈夫付健近期突发脑梗的缘故，语言表达有障碍，在这次法会中由她的妻子代为忏悔分享。付健从24岁开始做厨师，至今厨龄已经有30多年，是一位特一级厨师。40多岁时患糖尿病，60岁退休以后，经检查发现同时患有肾衰竭和心脏病。妻子管爱琴说：“佛经..

腰果又名鸡腰果、槚如树、介寿果，是当之无愧料理之王。16世纪60年代，原产自巴西东北部的腰果被葡萄牙人带往世界各地。到20世纪中期才进入我国市场。直到今日，我国腰果产业也未成大气候。其实，将腰果称为“素食料理之王”也不算夸张呢。在素食料理中，制作各种素酱和甜点最最离不开的不是巴旦木，而是腰果。它不但拥有滑..

在中国，目前素食餐厅主要为两种，第一种就是自助餐，目前国内素食自助餐达到了空前的数量，而且还在不断的扩展，在一种就是点餐，点餐也分为两种，中式点餐，西式点餐，当然还有专业的套餐。除自助餐外，西式点餐目前在国内可谓是网红店，尤其是在大城市，客流量也是非常稳定。为何西式素食在国内会如此受欢迎，主要原因是..

众所周知，目前素食不像当年大家只知道庙里的斋菜，现在几乎所有大小城市都有多家素食餐厅，各个景点的寺院附近也会有佛教气息浓厚的素食餐厅，很多人可能不习惯寺院厨房的工作时间，那么我们现在讲解一下关于寺院素食的情况。寺院素食分为两种第一种，单纯针对寺院出家人的饮食，会有少许接待。第二种，针对寺院出家人的饮..

很多素食餐厅经营者在准备开业的时候可能还没有确定好未来的厨师人选，在面临开业的时候再去寻找厨师时间和经历上会有很多都不太充足。对于找厨师是单独招聘岗位还是团队各有各的优缺点。首先说一下单聘。优点：成本相对少一点，个别厨师技术人品问题可以针对性更换。缺点：寻找时间长，很多时候可能遇到技术人品各种问题，..

众所周知目前国内素食厨师市场需求极大，在十年前说起素食可能没有多少人能理解，大部分人只知道寺院的斋菜，当今素食可谓是家喻户晓，主要原因来源于最近今年的素食气候形成。其一，素食互联网的传播，自媒体时代，每个人都可以通过互联网发布推广信息。其二，素食产品的植入，几年前159素食全餐全国火爆，包括国外很多人..

我的父亲叫陈元英，出生于1965年。为家营生而造极重杀业，患糖尿病后，再患万人之一的罕见癌症，幸因念佛得佛救度，于2017年11月4日凌晨5点瑞相往生，时年52岁。父亲从事的工作是厨师，他做的菜上过电视，也上过报纸。父亲做过狗肉馆、羊肉馆，做过野生动物餐厅、海鲜餐厅，天上飞的地下爬的，只要是能吃的杀生活父亲基本上..

原标题：素食厨师难找？投资者认为自己必须会做素食？素食人才参差不齐，综合素质并非很高。近日素食学校造访了多位素食行业正在开店及准备开店的人群，过来素食学校，想要了解开素食店的普遍发现的两个问题：一、整个素食行业普遍缺厨师，故而想要来素食学校招厨师。二、素食投资、管理者大部分认为自己不懂得做素食，怎么..