人造肉

人造肉”月饼汉堡将面世?院士:那是素食,做得好叫素肉

“人造肉”月饼中秋节前推向市场,“人造肉”汉堡将于今年9月面世……“人造肉”最近很火。这“火”从大洋彼岸烧来:今年5月5日,“人造肉”公司Beyond Meat在纳斯达克上市,当天,Beyond Meat的股价出现162%涨幅,成为5月份美股市场赤手可热的股票。但从近期股市看,“人造肉”股市又现较大幅度滑落。股市的起起落落,并不..

人造肉怎么做,素肉的制作方法和主要原材料

人造肉,俗称素肉,仿荤,主要使用各种豆类提取物制作而成。主要原材料,拉丝蛋白,花生蛋白,大豆蛋白,魔芋等.....拉丝蛋白制作出来的素肉会有丝状,就像鸭脖子,花生蛋白做出来的基本上比较有嚼劲,魔芋做出来的类似于鲍鱼,龙虾等食材。当然还有一些用海藻提取物做人造肉,比如南极冰澡,南极海茸,海笋,五谷,海苔等...

阿里进军中国人造肉,首批国产人造肉亮相阿里食堂!

但热量更低、蛋白质更高,人造肉被制作称鸡肉卷、狮子头、冷面、汉堡等,能满足这部分人的需求,但是肉的质地没有那么紧实, 8月15日消息,人造肉与普通肉类有相似口感, 也有人表示,不喜欢吃肉的人,比较注重身材的。阿里巴巴西溪园区已经引入人造肉美食,在营养成分方面,吸引了不少人现场试吃, 据悉,据国内媒体报道,..

目前国内人造肉企业有哪些

国内其实很多年前就开始研发素食产品,最有代表性的就是齐善素食创始于1993年,陆续很多素食企业崛起,比如,菜心香,福林素食,素得好,清水荷花,等....只是国外大资本主义在投资方面多数情况下会选择有意义价值的,不像国内,可能很多都会看到立马有利益才会投资,好比阿里巴巴,期初也是国内到处找钱找不到,不得不说国..

以假乱真“人造肉”,生产速度是养猪几万倍,这样的肉你敢吃吗?

以假乱真“人造肉”,生产速度是养猪几万倍,这样的肉你敢吃吗?现在的食品种类是越来越丰富了,通过一些技术,人们发明了很多不一样的食物。“素鸡”是一种素食,类似鸡肉,但又不是鸡肉,这食物的发明是我们中国古人的一种智慧。但是美国人发明出了“人造肉”,做成汉堡,在美国很多地方出售。这人造肉受到了很多人的追捧..

人造肉第一股来了,比尔盖茨成股东,上市首日股价涨近2倍

在大洋彼岸,人造肉不仅已经跑到了餐桌上,还登陆了资本市场。当地时间5月2日,美国人造肉创业公司Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市,开盘价46美元,较发行价25美元溢价84%,IPO当日,Beyond Meat股价收涨163%,至65.75美元,创金融危机以来最佳IPO首日表现。上市之前,Beyond Meat已经是人造肉领域的明星公司,吸引了包括微..

人造肉会是下一个工业大麻吗?

1912年,诺贝尔奖获得者法国生物学家亚历克西·卡雷尔将鸡的一块心肌组织放在营养液中,这块组织持续跳动了20年。这一神奇的实验给科幻作家带来了灵感。1931年,还没有成为首相的丘吉尔陷入对科幻的迷恋而不能自拔。1,他在一篇文章中他写道:50年后,我们将不再为了吃鸡胸肉或鸡翅而愚蠢地养一只鸡,可以在适当的介质中培..

中国人造肉将上市,零胆固醇就一定健康吗?

原标题:中国人造肉将上市,零胆固醇就一定健康吗?中国人造肉将上市,零胆固醇就一定健康吗?据悉,北京工商大学与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼,已邀请很多老上海市民进行对比测试,大多数品尝者分辨不出二者区别,而其主要原材料来自于大..

随着李嘉诚比尔盖茨投资人造肉,中国版人造肉9月上市

随着比尔·盖茨等投资人力挺的“人造肉”研发和制造企业受到市场追捧,以及汉堡王、麦当劳等快餐品牌在推出人造肉汉堡,“人造肉”已经成为新风口。特别在以Beyond Meat为代表的企业成功上市后股价飙升,如今人造肉技术,已经成为全球多家企业的研究重点。中国作为拥有悠久素食文化的国家,从未停止对人造肉的探索!最近取..

测评 | 小李子、比尔盖茨看好的“人造肉”,到底好不好吃?

原标题:测评 | 小李子、比尔盖茨看好的“人造肉”,到底好不好吃?今天来个测评,月初的时候在微博热搜上看到了#人造肉#,短短三个字,却莫名有点让人有以下的联想......点开了才发现,是beyond meat在美上市了,当天暴涨还破了记录(后来跌了),还有李嘉诚、比尔盖茨等名人投资的背景,上热搜妥妥的。其实beyond meat成..

快讯:素食主义大行其道,科技大佬为何热衷人造肉领域?

近日,一款“素肉”汉堡出现在美国知名大厨David Chang的餐厅“Momofuku”中。尽管这款汉堡中没有肉,售价还高达12美元,但却非常受欢迎。这款汉堡中的素肉来自于人造肉公司“Impossible Foods”,值得注意的是,其投资人中有李嘉诚和比尔·盖茨。素食主义近年来极为流行,许多名人都在倡导素食主义,在欧美等发达国家已经..

素食主义大行其道,科技大佬为何热衷人造肉领域?

人造肉在国外大行其道,也带动了国内市场向这种方向发展,在国外“吃香”的人造肉在中国市场又有多大的前景呢?近日,一款“素肉”汉堡出现在美国知名大厨David Chang的餐厅“Momofuku”中。尽管这款汉堡中没有肉,售价还高达12美元,但却非常受欢迎。这款汉堡中的素肉来自于人造肉公司“Impossible Foods”,值得注意的是..

素食革命来了:他发明的”人造肉“骗过了比尔盖茨和美食家

伊桑·布朗 | 超越肉类创始人怜悯动物,拯救气候,这些空洞的理想,做到极致,就是革命性的生意。哀鸣刀俎下,一瞥皆难得你还记得这张图片吗?今年春节期间,两只鹅依依惜别……我们饲养并屠宰活生生的动物,沉迷于自己的口腹之欲。中国一年出栏生猪7亿头,全球每年消耗家畜650亿头。有个美国人从小就在思考,肉猪和宠物猪..

素食者最爱 人造肉技术升级媲美真肉

千百年来人们对肉食的追求可谓从未停止过,无论是已经不再缺肉的现代社会,还是曾经只有过年才能吃一顿肉食的时代,对于杂食的人类来说,肉是一道不可或缺的食物。当然,肉吃多了会发胖,会引发各类疾病,那么有没有什么办法可以既有肉类的口感和味道,又能保证他是素食呢?答案是有的,那就是人造肉。素食者最爱人造肉技术..

素食主义福音 以假乱真“人造肉”可媲美真肉

钻木取火之后,肉食确实成为一道不可或缺的食材。然而包括小编在内的很多人,不仅仅想瘦身,还想着顿顿吃肉,不能接受以素肉代替。不过,一场肉食界的革命正悄然展开!  随着科技的发展,业界已经制造出味道媲美真肉的顶级鸡柳及牛肉碎,而且价格比真肉更加便宜,营养也更加均衡。即使不是想减肥的人,也可以选择购买..

人造肉:科学家预言将在10年内代替自然肉

荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post,他在18个月前见证了首块“人造牛肉”的诞生。在澳大利亚达尔文市举办的澳北区牧民协会年会上,Post教授预测人造肉在10年左右的时间内,将具备和传统牛肉竞争的实力。新浪科技讯 北京时间4月2日消息,据国外媒体报道,荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post认为:10年之内..

比尔盖茨投资人造肉公司,创始人看好中国年轻人市场

位于美国洛杉矶的Beyond Meat公司推出的新型肉类。比尔·盖茨成为了Beyond Meat的投资人之一。 嗜肉者在大快朵颐的同时,可曾想到自己的健康可能正在受到威胁,以及为了得到这些肉食人类正对环境造成巨大破坏?Beyond Meat要用他们研发的新型肉类来解决这些问题。 现代社会中,“无肉不欢”的观念..


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