厦门这家高赞素食店的背后,是一个有趣的灵魂!

厦门环岛路的无味舒食,

是一家有海景的素食馆,

一抹白墙黛瓦遗世独立,

在山海之间

让疲于都市生活的人,

于此放松身心,

静心享受自由时光。

店主人做餐饮十几年。

他以工作为由,遍尝各种美味,

用挑剔的味蕾,追逐美食的各种体验。

近一两年来,

他的心却越来越喜欢安静,

他对口味的追逐也慢慢不再浓烈,

开始喜欢吃一些来自土地的不加修饰的简单果食。

他发现,

我们爱吃什么其实不是嘴巴说了算,

而是随着心境与追求的改变而改变。

正因如此,他萌生了想做一家素食店的想法。

摆在他面前的,有三个问题:

你想做一家怎样的素食店?

你做素食店的根本目的是什么?

你要怎么实现?

01:做一家怎样的素食店?让食物做回自己!

店主人跟“吃”这个行当打交道十几年,

他对食物开始有感觉、有感情:

美好的食物是大自然的恩赐,是符合规律地生长。

当你凝视一颗草莓的时候,颜色和香味最先打动你,

你不会再想多给它什么修饰与加工。

所以,“本色本味”就是食物最美的样子,

“让食物做回自己”成为店主人对食物本身最大的承诺。

也就是说,

当您觉得我们家的菜好吃,

不是因为我们的加工技艺多么高明,

我们的调味品下得多么恰确,

而是我们仅仅“让食物做回自己”。

02:做素食店的根本目的是什么?心灵宁静才是幸福!

当食物做回自己,就会变得美丽好吃,

那人是不是也该“做回自己”?回归真实、简单、自然呢?

近两三年来,店主人因为自己,也看到了别人。

通过自己的努力,确实提高了生活的品质。

但是生命的品质,没有随着我们更多的物质获得而不断提升,

相反我们变得更加焦虑和浮躁,

真正的幸福不依赖于外在的获得,而在于我们内在的心灵。

“素食”是手段,“素心”是目的,

幸福不是我们又获得外在的什么有形物质,

而是内在的心灵回归宁静。

于是这家素食店一切的一切,只有一个目的,

就是让我们的心静下来,慢下来,简单下来,

通过用餐、品茶、闻香,感受心灵宁静之美。

03:怎么去传递和实现?无味舒食!

一切都想明白后,店主人开始给这家素食店取名字。

品味至深是无味,无味方为大味,那就叫“无味”吧!

店主人有自己的解释:

无味不是食物无味,而是没有多余外部调味,

尊重食物的本色本味,此方为食物的大味!

无味不是人生无味,而是没有太多的物欲牵挂,

回归自在的本心自性,此方为人生的大乐!

考虑叫“素食”,会给顾客压力,乃至会与宗教产生联想,

店主人就将“素食”谐音为“舒食”

“舒”字拆开为舍予,即为:给出去为舒服。

于是,

美丽的厦门,美丽的环岛路,

美丽的书法广场,美丽的大地沙滩,

就有了这家“无味舒食”。

一家拥有有趣的灵魂的素食店,你难道不想体验一下吗?

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来源:凤凰网华人佛教

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