佛教寺院中出家人吃饭的地方，一般情况下称为斋堂，而有些寺院也称为五观堂。

五观，是僧人吃饭时应该观想的五种思维境界。

1、计功多少，量彼来处。（面对供养，要算算自己做了多少功德，并思量粒米维艰，来处不易。）

2、忖己德行，全缺应供。（藉着受食来反省自己，想想自己的德行受得起如此供养吗？）

3、防心离过，贪等为宗。（谨防心念，远离过失，对所受的食物，美味的不起贪念，中味的不起痴心，下等的不起瞋心。）

4、正事良药，为疗形枯。（将所受的食物，当作疗养身心饥渴的良药。）

5、为成道业，故受此食。（要藉假修真，不食容易饥饿，体衰多病，难成道业；但是如果贪多，也容易产生各种疾病。所以必须饮食适量才能资身修道。）

有的斋堂刻有如下楹联：五观若存金易化，三心未了水难消。

吃饭既是修行，食存“五观”，即使硬如金石的食物也能消化；反之，就是滴水也难以消受。也由于观想此五事之故，斋堂又称五观堂。

各地寺院斋堂楹联不尽相同，“五观”思想是一致的。佛教主张过午不食，现因多数僧人有个过程，为了不影响工作和学习，多数寺院也允许吃晚饭，但应作“药石”想。