体验素食生活，营造健康人生，纯素巧克力玛芬是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道纯素巧克力玛芬做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看小白提供的精彩制作方法吧！

之前做过黄金香草玛芬的，这款巧克力的基本是在基础上的一个变化，原理都是一样的

配方：1cup 豆浆

1tsp 苹果醋

1/2cup 白砂糖

1/3cup 植物油

1tsp 香草精

1/2tsp 杏仁精或巧克力精（可略）

1cup 中粉

1/3cup 可可粉

3/4tsp 苏打粉

1/2tsp 酵母

1/4tsp 盐

做法：1先把苹果醋与豆浆混合均匀放置十分钟左右进行乳化

2 再把油、糖、香草精及其他精油加入

3再筛入面粉、酵母粉、苏打粉、可可粉、盐搅拌均匀至没有面块

4倒入入模中2/3满，烤箱预热五分钟 180度烤20分钟

小科普：如果没量勺的话可以用量杯之类的替代

1cup=250ml .

1tsp=5ml.

1tbsp=15ml

小贴士：1.玛芬纸托需要与玛芬模具配合使用，单独使用会垮掉

嫌麻烦可以直接用玛芬纸杯，或者其他模具

2.苹果醋可以用白醋替代，但是味道肯能没有这么柔和

香草精不能省略，味道会大打折扣，一般烘焙用品店有售，或者直接上淘宝

3.一般烘焙用油选择玉米油和葵花籽油等无味油

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