菌油蘑菇酱菜——素食之鲜美
体验素食生活,营造健康人生,菌油蘑菇酱菜——素食之鲜美是素食菜谱大全中面点类别中的做法,如何才能把一道菌油蘑菇酱菜——素食之鲜美做得好吃又好看呢? 我们一起来看看如疏提供的精彩制作方法吧!
这是个菌子油和菌菇酱菜之间的东西。做法简单,吃粥、拌饭、拌面、做配料都很美味。
做法:
口蘑、杏鲍菇(或其他菇)切小片用一点盐用宽宽的橄榄油中火熬到水气渐尽,倒入金兰酱油、一点冰糖熬去水份,菇上色就成了~可以加一点点花雕酒去杂味起香。
熬煮时满厨香~
若用金针菇做,味道也很棒~
少做为宜,尽量吃完,若吃得慢,可油稍多盖住菌菇密封冷藏~、
菌油可做菜使用。
金针菇或口蘑味儿最鲜美~任何一种好酱油都可以~小心别太咸喽~
小贴士:水汽渐尽就是由密泡变大泡的样子,和油炸有些类似。
文:[db:作者]来源:[db:来源]下一篇:素青酱玉米面条——无油清淡的感觉
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