体验素食生活，营造健康人生，炸排叉——过年的味道是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道炸排叉——过年的味道做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看月光宝盒提供的精彩制作方法吧！

【材料】

面粉......350g

凉水......100ml

盐......1茶匙

黑芝麻......2茶匙

植物油......500ml（实耗30ml）

【做法】

1、将面粉放入盆中，再加入清水、盐和黑芝麻，和成面团盖好，放置30分钟。

2、用擀面杖将面团擀成薄片（越薄越好），再将面片切成5cm宽、10cm长的长方片，然后将两片重叠在一起，在叠好的面片中间用刀平行划开3道5cm长的口子，取长方形面片的一端从划开的中间口子中穿过，再重新拉回到原位置。

3、待锅中的油烧至六、七成热时将加工好的面片放入，用中火慢慢将面片炸成双面金黄色，捞出沥干油装盘即可。

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