味蕾上的舞蹈·可可爆炸球儿

2013-10-02 纯素点心

Hi 陌生人你好!

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原料:低筋面粉120克,植质黄油90,细砂糖40,可可粉20克,豆粉20克

其它:跳跳糖2包,糖粉2大勺

烘焙火力:200度上下火中层12分钟

制作过程:

1):植质黄油室温软化后加入细砂糖搅打至颜色变浅,细腻浓滑

2):加入过筛的粉类(低粉,可可粉,豆粉)

3):拌制无干粉状后装入自封袋入冰箱冷藏约1小时

4):取出饼干面团,让其室温稍微回软

5):分份揉搓成小球放入烤箱烘烤

6):烤好后取出趁热裹匀糖粉跳跳糖混合物后晾凉制作完成

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