《净影疏》岳：“五戒戒戒杀、戒盗、戒邪Y、戒妄语、戒饮酒。就是五害。”

“五害”是由“杀、盗、邪y、卧、饮”引起的。为了防止人作五恶，佛陀把这个定为戒律。“五戒”是根本的戒律。不杀生，不偷盗，不作恶，不胡言乱语，不饮酒。前四种是性犯罪，不是佛的弟子，不受“五戒”约束。如果犯了，他们也有罪。那么，要接受佛陀的“五戒”，在犯了性犯罪之后，也要加上戒律和这个罪。但“喝酒”是为了掩饰罪恶。“喝酒”本身没有罪。这不是性犯罪，也没有罪。如果你受了“五戒”去喝酒，就是犯戒罪。这叫“遮遮掩掩”。什么是“覆盖”？预防，因怕酒后乱交，产生“杀、盗、淫、狂”。是预防，本身没有罪。这个必须知道。

受佛“五戒”者，要清楚“五戒”的导演、因果、开藏、作案。戒律是活泼的，不是死的；没想通，死在戒律上不是佛想看到的。每一条戒律都有一个开口的边缘，在某种情况下，打开一条戒律并不是打破它。

在佛经中，有一个例子。阿罗汗去海外宣扬佛法，乘船，并与一些商人交谈。在佛经中，他谈到了企业主，也就是现在所说的企业家。那时候，帆船是一种海船。用这艘船出国。然后这艘船上有500个商人，其中一个出了馊主意，要杀掉所有的同伴，把所有的财物据为己有。阿罗汉有他的心，他开始认为阿罗汉知道。我知道。我该怎么办？他的邪念如此强烈，没有办法说服他。你应该说服他。他会先杀了你，你会说出他的秘密然后杀了他。阿罗汉呢？只有杀，杀了他。杀了他，救他们所有人。就连被杀的商人也得救了，因为如果这个阴谋得逞，他未来的结局将是无尽的地狱。现在他有了这个预谋，但是还没行动，就被别人杀了，等于说阿罗汉把他从无尽的地狱里救了出来，救了他，同时也救了其他四百九十九个企业主，救了他们的生命财产。杀人是必须的。不杀生，没办法。所以很多人都在创业。这叫禁欲，不是破戒，不是破戒，而是禁欲。这个戒律是有功德的，没有罪恶。以佛为例。

所以佛陀的教法是很活泼的，完全是利他的，没有利己的思想。真的叫扶危济困！后来我们都明白了，有时候我们无法理解菩萨在日常生活中表现出来的东西。

我刚学佛的时候，曾经在华严莲社做义工。有时候和老和尚一起吃饭，当时就觉得很奇怪，但是不敢说出来。老和尚七十多岁了。每顿饭他的饭碗旁边都有一杯酒。早上，我们不知道。我和他共进午餐和晚餐，都是一杯酒。“这酒，你不喝酒，为什么老和尚每餐都要喝一杯？”多年后，我去台中拜师李老师。我向李老师汇报了这件事，向他请教。老师告诉我：是开元。在《戒经》。他70多岁了，身体虚弱，血液循环不好。这杯酒有助于他的血液循环，所以可以入药。所以不多，就一小杯，大概一两。帮助血液循环，是的！这不是休息。

开酒的理由很多，重要的娱乐可以开，让大家都开心。不要让人觉得佛教很严肃，不敢学。当你想了解佛教的内容时，每个人都喜欢学佛。它不是刚性的。药用有开缘，因为有很多中药以酒为药引；然后是药酒，可以用来治病。没有禁忌。

一定要懂得“开、盖、握、交”！应该的，你不开口，也是一个错误；“盖”就是不打开，决定不打开。你年轻，身体好，还喝酒。这是不允许的。这叫破戒；如果你生病了，医生告诉你你必须使用它。没关系。它可以向公众敞开大门。你需要用酒来配药。你应该告诉所有人，所有人都知道你不会起疑心。每个人都知道。

如果不能避免吃葱、蒜、肉等。日常生活中，如何清洁口腔才能念佛？佛教里有一句话“嘴巴要干净，要知道佛祖为什么教你不吃葱蒜五香”。佛的《楞严经》里说得很清楚，五心的本性可以影响我们的生理，刺激我们的生理。吃饭容易上火，发脾气；熟了，熟了，熟了，熟了，是生长激素，容易引起性唤起。就是这么个道理，所以佛祖立下这个戒律，你要明白这个道理。但是吃的时候要过量。你不要过度，就像喝酒一样。它不起作用。所以这些东西中的一些，洋葱和大蒜，被用作烹饪的调味品。没有问题。这个数量非常小。你应该知道这个。很多人建议人们吃素，他们甚至不吃洋葱和大蒜。这怎么能吃！他吃一点洋葱和大蒜，但是他不吃肉。那好多了。他与众生无仇。我们必须明白这一点。看看我们和李先生。我和他在一起十年了。老师有一个非常好的做法，但是在饮食上，用葱、蒜、酒作为调味品。都是用在菜里的。这并不妨碍我们。我们可以看到他们所有人。很多人觉得奇怪，这个道理我们懂。这一条不破戒，也不破佛规。