所用食材

原料：冬瓜200克、胡萝卜1/2根、素肉片2-3片、干香菇2朵

调料：姜末、盐、味全高鲜、素高汤

具体做法

1，素肉提前用温水泡软，然后挤干水分

2，将冬瓜去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块，香菇提前泡软切片；素肉切小块

3，炒锅烧热倒油，油热后放入姜末和香菇片炒出香味

4，倒入高汤（或者清水）

5，再将所有食材倒入锅中，大火煮滚后，改成小火煮至冬瓜和胡萝卜熟透

6，最后加盐和味全高鲜调味即可出锅