锦绣粗粮炒饭的做法（文字版）

原料：

丝苗米、野米、紫米、小麦、胡萝卜、芦笋、地瓜、芋头。

调料：

盐、蘑菇精、胡椒粉。

做法：

1、将丝苗米、紫米、野米、小麦洗净泡半个小时，蒸熟待用。

2、地瓜、芋头、胡萝卜洗净去皮切粒，芦笋洗净切粒。

3、起锅热油，待油温五成热时，放入地瓜、芋头慢火炸熟后，再放入芦笋粒、胡萝卜粒迅速倒到油篱上沥油。

4、锅底留少许油，倒入粗粮饭翻炒一会，倒入地瓜、芋头、芦笋粒、胡萝卜粒，调入盐、蘑菇精、胡椒粉翻炒均匀即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺