金鱼戏莲的做法

2018-06-30 更多菜品

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金鱼戏莲的做法(视频版)

金鱼戏莲的做法(文字版)

原料:

豆腐、胡萝卜、素上汤、莲花。

调料:

盐、蘑菇精、胡椒粉、生粉、香油。

做法:

1、胡萝卜洗净去皮刻出金鱼的形状,再切片备用。

2、豆腐搅碎压干水分,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、生粉拌均匀,再酿在胡萝卜片上,如图做成金鱼形状,放入蒸笼蒸5分钟取出。

3、起锅加入半勺素上汤,调入盐、蘑菇精,勾薄芡淋上几滴香油出锅,淋在金鱼上,中间摆上莲花即可。

文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

文:未知

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