庄园马蹄烙的做法（文字版）

原料：

马蹄、玉米粒、生粉。

调料：

炼奶。

做法：

1、将马蹄洗净去皮洗净切片，用干毛巾挤干水分，放入容器内，加入玉米粒，撒入生粉，再拌匀让马蹄和玉米粒裹上生粉待用。

2、起锅热油，待油温七成热时，将油倒入油盆，把马蹄、玉米粒铺在锅底，抹平。

3、浇上热油先定形，然后再倒入其余的热油，慢火炸至酥脆捞出沥油，切件摆盘跟上炼奶即成。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺