原料：

鸡腿菇300g、青瓜1根、菠萝半个、姜、生抽、盐、白醋15ml、砂糖15g、番茄酱15ml

做法：

1、鸡腿菇洗净切厚圆片，表面用刀划出花纹，青瓜切块；

2、菠萝切块，用盐水浸泡一会儿后沥干水分备用；

3、起锅热油，爆香姜末，倒入鸡腿菇炒至颜色变金黄，倒入生抽调味；

4、倒入调好的糖醋汁和番茄酱拌匀，让鸡腿菇吸收酱汁；

5、放入青瓜块和菠萝块，翻炒均匀即可盛盘。