[主料]：

素虾仁150公克、小黄瓜2条、苹果1个

[做法]：

1、苹果削皮去粒后成丁，并泡在盐水中；小黄瓜也切丁，与素虾仁洗后备用。

2、苹果丁、黄瓜丁与素虾仁放入热油中略炸1分钟。

3、倒掉炸油，只留2大匙于锅中烧热后，放入所有材料、调味料拌炒2-3分钟即完成。