用料：凉皮350克、黄瓜110克、辣椒油1勺、盐1勺、酱油1勺、鸡精半勺、蒜适量、麻油1/3勺

做法：

1、准备一条青瓜。

2、准备好凉皮。

3、青瓜洗净切条。

4、凉皮放碗里。

5、加入青瓜。

6、加点蒜粒。

7、浇上辣椒辣油，加盐，鸡精，酱油，糖，麻油等。

8、调匀。

9、装盘。