油浸番茄干是意大利美食中经典食材，常用在三明治、披萨馅料、意大利面等料理中！做法挺简单的，一起看下吧！

【食材】：番茄干250g、橄榄油适量

【调料】：盐4g、红酒醋1勺

【香料】：罗勒、百里香、月桂叶、法香、黑胡椒

【做法】：1、将番茄干切成两半，放入干净的瓶子里。

2、加入盐、红酒醋、香料碎，倒入橄榄油（没过番茄干为宜）。

3、密封瓶子冷藏两周可食。

【小编心语】

1、番茄干要风干的，香料根据自己喜爱选择。

2、如果家里没有香料和红酒醋，也可不放。

3、放冰箱可以保存一年，番茄干用完后，油可继续泡番茄干。

4、可多做一些，当零食或做菜味道也很棒！

来源:素造心生活