主料：豆腐(2块)番茄(1个)

调料：

葱花(少许)亨氏番茄酱(1大勺)酱油(少许)蘑菇精(少许)盐(适量)细砂糖(1小勺)香油(数滴)

厨具：炒锅

1准备所需材料。

2将豆腐切成小块，番功切成与豆腐大小相同的块。

3锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。

4锅内放油烧热，小火爆香葱花。

5然后倒入2/3的番茄块。

6将番茄块炒软。

7倒入豆腐块，小心翻炒。

8然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。

9炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。

10再加入盐。

11加入酱油、白糖、蘑菇精小心炒匀。

12最后滴上香油，撒上葱花即可出锅。