材料：杏鲍菇1个、洋葱1/3个、小葱一根

做法：

1、杏鲍菇洗净切片；洋葱洗净切丝；小葱洗净切碎。

2、将切好的杏鲍菇片入沸水汆烫，捞出沥干水分。

3、加入少许生抽拌匀腌制15分钟。

4、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。

5、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒，加入盐、胡椒粉调味，最后加入香葱碎炒匀即可。